白山市，位于中国吉林省的东南部，是一个充满独特美食的城市。这里的美食文化历史悠久，融合了当地的自然资源和独特的烹饪技巧，形成了一种独特的风味。以下，我们将探索白山市的十大美食，带您领略这座城市的味蕾之旅。

白山蕨菜

白山蕨菜是白山市的特色蔬菜，是当地的山野菜之一。这种蔬菜春季发芽，是当地居民喜爱的春季野菜。蕨菜炒鸡蛋、蕨菜炒肉都是白山蕨菜的经典做法。

蝲蛄豆腐

蝲蛄豆腐是白山市的另一种特色美食。这种豆腐是用蝲蛄壳过滤后的豆浆制成的，口感细腻，营养丰富。蝲蛄豆腐可以炒、炖等多种烹饪方式，都是当地居民喜爱的美食。

山芹菜

白山市的自然环境优越，山野中生长着许多野菜。山芹菜就是其中之一，它的口感清爽，营养丰富。山芹菜可以炒肉、炒蛋等多种烹饪方式，都是当地居民喜爱的美食。

吉林烤肉

吉林烤肉是吉林省的传统美食，白山市也有着悠久的烤肉文化。烤肉采用的肉质鲜嫩，经过独特的腌制和烤制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。

煎饼果子

煎饼果子是中国的传统小吃，白山市的煎饼果子独具特色。煎饼皮采用杂粮面粉制成，内部夹着酥脆的油条和香辣的辣椒酱，再配上一杯豆浆，是一种美味又营养的早餐选择。

狗肉火锅

白山市的一些餐厅供应传统的韩国料理，其中包括狗肉火锅。狗肉经过特殊的烹饪工艺，口感鲜美，再配上韩国的辣酱，是一种独特的美食体验。

白山豆皮

白山豆皮是白山市的传统小吃之一。豆皮采用豆浆熬制而成，口感韧劲十足，香气四溢。豆皮可以搭配各种调料和蔬菜，是一种美味的小吃选择。

榛子酥

榛子酥是白山市的传统小吃之一。酥饼的外皮酥脆，内部填充着榛子酱和坚果碎，口感香甜可口。榛子酥是一种美味的小吃选择，也是当地居民喜爱的零食。

白山野生菌汤

白山市的自然环境优越，山野中生长着许多野生菌。当地居民喜欢用这些野生菌来熬制汤品，口感鲜美，营养丰富。野生菌汤搭配米饭，是一种美味又健康的餐点选择。

红烧肉

红烧肉是中国的传统名菜之一，白山市的红烧肉独具特色。红烧肉采用肥瘦相间的五花肉制成，经过特殊的烹饪工艺，口感鲜美，肥而不腻。红烧肉搭配米饭，是一种美味又经典的餐点选择。

以上就是白山市的十大美食，每一道都充满了当地的风味和文化特色。无论是当地居民还是外来游客，都可以在这座城市中体验到美食带来的愉悦。