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长春好“丰”景


编者按:为了贯彻习近平总书记在新时代推动东北全面振兴座谈会上的重要讲话精神,当好国家粮食稳产保供“压舱石”,落实市委市政府提出的“三农”工作要着力抓好“种好粮”“办工厂”“乡村面貌大变样”三件事的工作要求,长春市委网信办联合一点资讯吉林频道共同推出第八届长春网友节暨长春好“丰”景创意短视频征集活动



长春市第八届网友节

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榆树市是中国最大的豆制品生产基地之一,有着“中国干豆腐之乡”的美誉。这里有上千家豆制品加工企业,年产各类豆制品近百万吨,占全国总产量超高的份额,其中最具特色的就是干豆腐。

干豆腐是一种经过水分挤压、切片、烘干等工序制成的豆腐制品,口感紧实、弹牙、香气浓郁,可以炒、炖、烧、炸、凉拌等多种方式食用,是东北人餐桌上常见的一道菜。因为榆树的土地肥沃,大豆营养价值高、味道好。榆树干豆腐正是选用当地优质大豆,取60米以下深层弱碱地下水,采用榆树当地多年传承的纯手工工艺制作,产品传统、新鲜,是群众百吃不厌的健康食品。

榆树市有388个行政村,几乎每个村都有3家以上豆腐坊。村子里的小豆腐作坊早早开工,将精心制作的干豆腐拿到市场上卖,很快便一抢而空。批量生产干豆腐的大型加工厂,每天的产量达到上千斤。

如今,榆树干豆腐不仅仅在国内热销,已经走向韩国,出口世界。
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编辑:呼 特

责编:陈思秀

校对:王更月

监制:谢晓晖


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