在传统观念中，未成年人不上学或过早辍学，往往被视为偏离了正常的教育轨道，而偏离正常轨道的未成年人一般难以在社会上找到合适的工作。然而实际上，未成年人不上学并不意味着他们没有其他的职业选择和发展途径。以下是一些未成年人不选择上学而可能从事的工作。

一、手工艺和制造工作

许多未成年人可能并不具备高等教育所要求的技能和知识，但他们拥有的是勤劳的双手和创造力。他们可以选择从事手工艺或制造工作，如木工、石匠、绘画、陶艺等。这些行业并不需要特定的学历背景，而更多地依赖于技能和经验。

二、餐饮和零售业

餐饮和零售业是另一个常见的未成年人不选择上学而从事的工作领域。他们可以选择成为服务员、厨师、清洁工、销售员等。这些职位通常对学历要求不高，而更看重的是工作经验和个人品质。

三、农业和畜牧业

对于那些生活在农村或郊区的未成年人来说，农业和畜牧业是他们可能选择的工作领域。他们可以从事种植、养殖、放牧、饲料加工等职业。这些职业需要一定的体力和技能，但通常不需要太高的学历。

四、自由职业和创意产业

一些未成年人可能会选择成为自由职业者或从事创意产业，如写作、摄影、音乐、舞蹈等。这些职业更多地依赖于天赋和个人才能，而不是特定的学历背景。

五、服务业

服务业包括许多方面，如旅游、酒店、医疗等。在这些行业中，未成年人可以从事服务员的职位，或者在酒店中担任清洁工等职位。这些职位通常对学历要求较低，但需要具备良好的人际交往能力和团队合作精神。

六、小型商业经营

一些未成年人可能会选择自己创业或经营小型商业，如小卖部、修车店、网店等。这些小型商业通常需要较低的投资和经营成本，而且灵活多样，可以为未成年人提供多样化的职业选择和发展机会。

七、自由工作

一些未成年人可能会选择成为自由工作者，如网络营销、网上任务承接等。这些工作通常不需要特定的学历背景，而更多地依赖于技能和经验。然而需要注意的是，这些工作通常具有较高的风险和不稳定性，需要做好相应的职业规划和风险管理。

综上所述，未成年人不选择上学并不是意味着他们没有其他的职业选择和发展途径。虽然这些工作通常不需要特定的学历背景，但未成年人仍然需要不断学习和提升自己的技能和经验，以适应不断变化的社会和经济环境。同时需要注意，未成年人在选择工作时应该遵守相关法律法规，并避免从事危险或不合法的职业。