随着健康意识的提高，越来越多的人开始关注营养学。那么，如何自学营养学呢？以下5本书籍，让你轻松成为自己的营养师！

《营养圣经》

这本书由世界健康基金会编著，是自学营养学的最佳入门读物。书中详细介绍了营养学的基础知识，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。此外，还有关于食物标签、饮食偏好、营养素摄入量等方面的实用信息。这本书内容全面，适合初学者阅读。

《吃的营养与妈妈》

这本书是日本营养学专家牧田善二所著，以通俗易懂的语言介绍了营养学知识。书中重点讲解了孕妇和哺乳期妇女所需的营养素和饮食建议，非常适合女性读者阅读。此外，还介绍了婴幼儿、小学生和成年人的营养需求和饮食建议，具有很高的参考价值。

《实用营养学》

这本书由我国著名营养学家于康教授编著，内容实用，适合有一定营养学基础的人阅读。书中详细介绍了营养学的基础知识，包括各类食物的营养价值、营养素的摄入量等。此外，还有关于食物搭配、烹饪技巧等方面的实用信息。这本书对于想要深入了解营养学的读者来说是一本不可多得的好书。

《饮食与健康》

这本书由我国著名中医学者张悟本所著，是一本将传统中医理念与现代营养学相结合的读物。书中详细介绍了不同体质、不同年龄、不同季节的饮食建议和食谱。此外，还讲解了各种常见疾病的饮食调理方法，非常适合想要改善自己饮食习惯的读者阅读。

《营养师必读》

这本书由我国公共营养师职业开发组编著，是一本关于营养师职业知识和技能的读物。书中系统介绍了营养学基础知识、各类食物的营养价值、膳食调查与评估等方面的内容。此外，还有关于营养师职业道德、职业前景等方面的实用信息。这本书不仅适合自学营养学的人阅读，也是营养师职业培训的优秀教材。

总之，自学营养学需要掌握各类基础知识，同时结合实际情况为自己制定科学的饮食计划。以上5本书籍，不仅适合自学营养学的人阅读，也可以作为专业营养师的参考用书。通过阅读这些书籍，你将轻松成为自己的营养师，为健康生活保驾护航！