营养配餐师证的含金量是相对较高的。营养师证书是从事食品行业人员的必备证书。现在食品行业受到严格控制。如果你想就业，没有证书是不行的。它可能会在大型企业的第一轮简历筛选中被刷掉。因此，营养师证书是有含金量的。它不仅能反映个人能力，还能增加就业机会。

　　营养配餐师要做什么

　　1.根据菜单安排和库存估算和订购食品原料;

　　2.检查和验收食品原料，确保卫生、安全和质量符合公司标准;

　　3.确定食物烹饪安排，以确保及时供应;

　　4.监督和协调厨师对食品原料的加工和烹饪;

　　5.随时检查和控制菜品质量，确保菜品的卫生、安全、味道和食品成本符合公司标准;

　　营养配餐师和营养师有什么区别

　　营养配餐师的主要职责是准备食谱和制作营养餐。营养师的主要职责是从事咨询、营养指导、营养知识教育等营养咨询工作。

　　营养配餐怎么做

　　多吃蔬菜、水果和土豆

　　蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。红色、黄色、绿色和深色蔬菜比浅色蔬菜含有更多的维生素。蔬菜除了提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维外，还能促进鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的消化和吸收。

　　与水果相比，蔬菜比蔬菜含有更多的维生素和矿物质，尤其是绿叶蔬菜。但水果中含有葡萄糖、果糖、柠檬酸和其他物质，这些物质比蔬菜更丰富。经常吃不同种类的水果可以增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。土豆，包括土豆和红薯，是中国传统饮食的重要组成部分。除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维和B族维生素外，它们还含有更多的矿物质和维生素，并具有谷物和蔬菜的双重好处。近年来，随着生活的改善，人们对土豆的消费减少，这是一个坏趋势。我们应该提倡多吃土豆。

　　《中国居民膳食指南》建议，每日膳食中含有400-500克蔬菜和土豆，100-200克水果，这对保护心血管健康、增强疾病抵抗力、降低儿童患干眼症的风险和预防某些癌症具有重要作用。