导读：

以前我们吃海鲜的时候，讲究的是纯野生无污染，认为深海捕捞上来的海鲜，营养价值更高，吃起来也更加的鲜美，反观养殖的，总觉得膈应，认为养殖户会想尽各种办法来坑害消费者，比如倒入添加剂，或者是一些违规用的药。不过随着，日本核污水的排放，如今可谓是风水轮流转，人工养殖的反而比深海捕捞的更受人们欢迎。

自从日本核污水排放之后，各个地方的海鲜，销售总量上都出现了一些下滑，人们开始担心，这个海鲜的来历，甚至有没有受到污染等，不过最近有一个颠覆我们思维的好消息，那就是新疆的海鲜迎来了大丰收。

曾经在人们印象中，贫瘠而荒凉的戈壁荒漠，如今养殖出了各种鲜活美味的海鲜，这个消息确实是很爆炸。那么新疆人工养殖的海鲜有哪些呢？这4种放心吃，都是人工养殖，远离核污染。

第一种：斑节虾

新疆天鹅湖景区，存在适宜海鲜养殖的盐碱水域。其中人们养殖的比较多的就是斑节虾，这种虾身体上的横斑花纹多为棕色与暗绿色相间，以前主要分布在日本南部、韩国、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国等，如今在新疆就已经养殖成功了。

这个虾个头大，肉质吃起来紧实滑嫩，虽然比龙虾小，但是口感比龙虾好太多，喜欢吃的话，可以选择新疆的斑节虾。

第二种：青蟹

秋天是吃蟹的好时候，它肉质细嫩，味道鲜美，尤其是青蟹，煮熟后，蟹膏甘腴，色泽呈橙黄色或橘红色，因此，历来深受市场欢迎。以前我们吃青蟹的话，可能多选择太平洋或者是印度洋的青蟹，如今随着养殖的成功，我们也可以选择新疆养殖的青蟹吃。

新疆处在我国的内陆，基本不用的担心会受到污染，在秋天的时候，如果想要吃螃蟹，又担心会吃到进口的污染蟹，那么新疆青蟹也值得去品尝。

第三种：海鲈鱼

鲈鱼有很多个品种，平时我们吃的最多的主要有两种，一种是海鲈鱼，还有一种是淡水鲈鱼，这两者也很好区分，最为显著的特点，海鲈鱼背部及背鳍上有散状小黑斑，这种鱼肉质细嫩、肥美，以前分布的最多的就是在日本海、黄海还有渤海等地。

这次新疆海鲜丰收，就有海鲈鱼，其味道鲜美，肉质细嫩，刺少肉多，喜欢吃的朋友，可以多吃一些。

第四种：石斑鱼

石斑鱼价格相对来讲比较昂贵，尤其是活的石斑鱼，几十上百块钱一斤，这种鱼低脂肪高蛋白，它生长快、个体大，在市场上很受欢迎，尤其是石斑鱼的肉，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，如果你喜欢吃石斑鱼的话，不妨买点新疆石斑鱼吃。

石斑鱼我们在做的时候，不要用过多的调料，因为它本身就足够的鲜美，可以用炖或者煮的方式，也可以制作成鱼生，这样就可以体验到最原始的美味。

【食刻说】

喜欢吃海鲜的可算有口福了，随着养殖技术的提高，我们不再依赖进口，也能吃到美味的海鲜，而且品质更好，不用担心核污水，尤其是上面说的4种海鲜，在新疆都都可以养殖出来，并且还迎来了丰收。

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