湖南启动旅游美食体验季 徐记海鲜呈现“海纳百川宴”
红网2023-08-10 19:32
8月7日，“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食体验季在长沙拉开帷幕，活动首站在蓉园宾馆圆满收官。8月9日，由徐记海鲜主厨的“海纳百川宴”美食主题宴在九所宾馆呈现。本次“海纳百川宴”，精选全球海鲜、创新烹制，让现场观众感受到湖湘和海洋的文明交汇。
徐记海鲜始终坚持“新鲜本味、适时而食”的出品理念， 斩获了“全国海鲜酒楼榜首品牌”的荣誉。“海纳百川宴 ”的每一份菜品都色香味俱全，又独具特色，蒜蓉粉丝蒸俄罗斯板蟹、拍蒜紫苏炒加拿大龙虾、姜油水晶阿拉伯刀鱼……食材讲究，呈盘精致。
用湖湘的技法烹饪世界的食材，用世界的方法解构湖湘的特产，这也是徐记海鲜厨师对湖湘精神兼容并蓄、有容乃大的理解和实践。此次宴席的菜品不仅是味道的表达，更是一次文化的体验。以国际化的视野来做优湖南一桌饭，用海洋的气息来象征湖湘精神开拓进取。徐记海鲜把这一切融入了“海纳百川宴”中。
美食作为文旅消费重要组成部分，在促进旅游经济发展，拉动居民消费中发挥着至关重要作用。活动将联合发动全省餐饮机构打造更多特色文旅美食宴，吸引广大消费者进店消费，形成消费热潮。
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