广式月饼的历史十分悠久，在千年前就有了广式月饼商号，很多商家精心研制各类广式点心，当时甚至已经有了今天仍然倍受欢迎的双黄纯白莲蓉月饼。

在千百年的传承中，双黄纯白莲蓉月饼始终深受喜爱，安琪月饼在保留传统制作工艺的基础上，经过不断创新和改良，今天的双黄纯白莲蓉月饼更符合现代人的口味。安琪月饼作为深圳的本土老品牌，是广式月饼的百年老店，安琪月饼的双黄纯白莲蓉月饼在市面上“炙手可热”。

安琪月饼作为广式月饼中的典型代表，对于双黄纯白莲蓉月饼自然有自己的一套手艺。除了双黄纯白莲蓉月饼之外，安琪月饼的品类、口味非常多样，在深圳的知名度较高，甚至很多人长途跋涉就为了尝到最正宗的安琪月饼。安琪月饼的前身大家肯定非常熟悉，它最早原始于清代的梁氏永记饼店，1908年的梁氏永记饼屋门庭若市，当时研发的双黄纯白莲蓉月饼非常火爆。

安琪月饼的品牌从创立到今天，已经快30年了，成立于1994年的安琪月饼抓住了广式月饼的精髓，将广式月饼特有的精致、美味打造成自己的招牌，并且几十年来一直精心保持着招牌的灵魂。在几十年来，躬身在烘焙食品的研发、生产和销售全线条，为消费者带来真正好吃又健康的广式月饼，安琪月饼的品质和口感不仅是很多深圳人记忆里的传承美味，也是全国各地消费者争相打卡的美食，外地消费者甚至专门坐高铁去深圳吃最正宗的双黄纯白莲蓉月饼。

广式月饼最大的特点就是精细，和当下消费者的精致、健康的生活需求相一致，再加上广式月饼的口感和工艺更为考究，所以很多人都更愿意购买广式月饼。安琪的双黄纯白莲蓉月饼配方随着广式月饼制作工艺在2008年一同被列为国家级非物质文化遗产，这在广式月饼领域是第一次，这样的嘉奖，高度认可了双黄纯白莲蓉月饼的匠心工艺，安琪月饼精心研制的双黄纯白莲蓉月饼不仅将最高端的原材料和最考究的工艺渗透其中，更是将美好的寓意寄托在月饼上，很多消费者中秋佳节送礼都会毫不犹豫选择安琪的双黄纯白莲蓉月饼，这主要归功于它的美好寓意。

首先，从原材料的选择上来看，双黄纯白莲蓉月饼要用到咸蛋黄、莲子等。这款月饼选择的咸蛋黄恪守传统工艺，盐蚀慢腌35天，成色透亮，起砂出油，绵密回香。莲子是采用的是上等湘莲，湘莲与其他的莲子相比，口感更加绵密香甜，但是嚼起来不会有渣的感觉，而且还借助辅纯度更高的碳化糖及皇冠花生油熬制，添加的是高达100％的莲子，拒绝添加任何添加剂，配方经典且干净纯粹，口感清香且软糯。除了对馅料精心打磨之外，饼皮也十分讲究，安琪的每一款月饼的饼皮的原料都是进口优质小麦磨成的面粉，优质小麦粉制成的饼皮更醇香。各类精选原材料不仅保证了月饼的新鲜，也保证了月饼的营养，男女老少都十分喜爱，味蕾享受的同时，心情也更加愉悦。

之所以很多人都喜欢安琪的双黄纯白莲蓉月饼，是因为其寓意美好，月饼当中所选用的双黄是新鲜的咸鸭蛋，圆圆的咸鸭蛋的形状和我们中秋满月的形状十分接近，中秋满月在很多人的心中都是“圆满、美好”，自然月饼中的双黄也成为了圆满的代表，表达了人们对中秋团圆的祝福和期盼。上等的原材料加上匠心的制作工艺，月饼卫生新鲜，口感细腻，让很多人吃一次就永远忘不掉。

安琪除了优质的双黄纯白莲蓉月饼之外，还有多样的产品，口感丰富多样，制作工艺都是千年传统的广式制作方式，上乘的原材料干净卫生、营养丰富，月饼的颜值也颇高。为了满足更多消费者的购买需要，安琪月饼已经开通了线上购买渠道，只需要登录天猫官网或者是京东，就可以立马下单自己喜欢的安琪月饼，方法很简单，天猫商城网址：https://angelsp.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z10.3-b-s.w5001-23915314415.2.49ce7a39aoGthk&scene=taobao_shop，京东商城网址：https://mall.jd.com/index-11274831.html?from=pc。如果你想对安琪月饼有更多的了解，或者你想随时知道安琪月饼的新状况，可以关注安琪月饼的公众号，我们在公众号相约。