新中国面粉厂坐落在保定市长城南大街，位于府河南岸。乾义面粉厂由湖北督军王占元与义和公粮店经理孙锡五合伙于1919年建立的，该厂总占地39亩，建筑面积1.1万多平方米，高大的厂房堪称当时保定的标志性建筑物。整体建筑是一组完整的建筑群，有五层制粉大楼一座，仓库四个，营业二层楼房一座，每层14间，保存基本完好。

为什么乾义面粉厂选址在这个位置呢？主要是考虑用水、用电、交通方便。面粉厂用水直接用府河之水，水量丰富洁净。二是河对面就是电灯公司，其实就是电厂，也有王占元的股份，用电便利。三是水路便利，当时府河有直达天津的船只，水上交通方便，而且天津也是面粉消费大市。四是铁路交通便利。当时在天水桥下就有小铁路直通刘守庙码头，通过京汉铁路铁路可把面粉销售到北京等大城市。

乾义面粉厂的面粉用“太极图”作为商标，下又分“红鱼”“绿鱼”和“黄鱼”三个品牌。日产面粉4500袋，职工达二百余人，是当时京汉铁路沿线最大面粉厂之一。在保定周围占粮食加工的统治地位。是当时保定市较大的民族工业之一。

1937年七七事变后，日军占领保定，粮食被定为军用物资，面粉厂被日本人严格控制。1948年11月下旬，盘踞在乾义面粉厂的国民党刘化南残部在逃窜前将厂房付之一炬 ，乾义面粉公司名存实亡。1948年11月,保定解放后军管会成立，这里作为解放军第一军医大学在保招生的学员的集训地。之后中国经济建设公司来保购买乾义面粉厂，改名为新中国面粉厂。

乾义面粉厂最大的股东是王占元，他是北洋时期的陆军上将，后为湖北督军，曾一度镇守保定，实力雄厚。可以说王占元对保定的还是有一定贡献的。一是奠定了保定民族工业的基础。二是作为他的公馆清河道署、裕花园面粉厂办公的宅院和乾义面粉厂的建筑保留下来了，也算是给保定留下了一笔文化遗产。