农民种菜的优势早已被规模化的大棚蔬菜击败。如今，农民连养猪的优势也已经被资本和科技击败，人家修建高楼大厦只是为了用来养猪而已。

中国养猪二十强集团在2022年1-9月出栏量就达到10576万头，占全国总出栏量的20.3%，并宣称可将该生猪养猪成本控制到7元/斤极限价格成本，并计划未来3-5年将占据中国生猪市场50%份额。在超低价格竞争态势和非洲猪瘟防治的双重压力下，农民养猪的积极性荡然无存。农民养不起猪、农民没发科学养猪、农民养猪亏本不划算的局面已成事实。

农民无猪可养，农民也要买肉吃，这将是未来的常态。

资本狠活：修建高楼大厦用来养猪

两栋26层高的房子，不是用来给人住的，而是用来养猪的，这就是资本的狠活。先上图如下：

湖北中新开维现代牧业公司已建成2栋26层的养猪大楼，并于9月30日正式开始投入了运行，该项目计划年出栏生猪120万头。11月5日，引种首批曾祖代种猪；11月7-8日，引进第二批5120头法加系二元种猪。

据介绍，此项目集合生产大楼、粪污环保及资源化综合利用车间、饲料车间、屠宰加工、实验车间等于一体，是全国单体面积最大、运行效率最好的楼房养猪示范基地。

广西扬翔股份公司自称是互联网养猪专家，是中国最早探索楼房养猪的企业，2017年就正式投产了首个集群式楼房智能化养猪基地。其旗下的一个楼房养猪基地如下：

据统计，牧原、温氏、新希望等都在集体跟进楼房养猪模式，“养猪地产”正在盛行，势不可挡。

价格狠活：生猪养殖成本控制到7元/斤

一家人一年要吃1-2头猪，很多人头脑中都有杀年猪的美好记忆。

科技与资本结合后产生的价格狠活正在摧毁农民养猪的积极性和动力。养猪第一名牧原集团通过规模化和科技化手段，控制极限成本，将生猪养殖成本控制到了7元/斤。

广西扬翔股份有限公司常务副总裁张从林宣称：“将养猪成本控制到7.5元/斤的不到10%，属于上等水平。能控制到7.5-8元/斤的占20%-30%，属于中等水平。50%以上的养殖成本都在8元/斤以上，属于下等水平。

你我在超市、农贸市场买的猪肉肯定不是这么低的价格，上面说的是养猪成本，还要算上养殖、屠宰、物流的成本和利润。

温氏食品集团股份有限公司副总裁张祥斌认为，单斤猪肉成本主要体现在如下方面:猪苗成本占38%、饲料成本占34%、药物成本占3%、合理合作利润15%、期间费用12%。

农民养猪，往往没有算人工成本、粮食成本，也没有精确计算饲料成本，但基本上都认为养猪不如买肉吃，划不来。农民对畜牧疾病的预防和非洲猪瘟的防治也缺乏科学的手段，一旦生猪死亡，那就亏大了。害怕和不愿意承担养殖风险，也是农民不愿意养猪的重要原因。

科技狠活：5G人工智能技术用来养猪

网易丁磊是互联网专家，也喂过猪。但丁磊未能在5G人工智能养猪大潮中胜出。中国如今的养猪20强以及上万家规模化养猪企业，很多都用上了科技狠活，把最前沿的互联网、大数据及人工智能技术用来养猪。

勃林格殷格瀚专业兽医服务及诊断负责人黄律宣称，现在已经可以通过对猪的咳嗽、动作行为进行自动监测和智能分析，可以提前进行猪场疾病发现并采取干预手段。

中国的猪育种技术与欧美先进的育种技术相比差距还比较大，养殖企业正在砸大资金进行基因技术攻关。公猪是基因选择的重要方面，需要经过百里挑一甚至千里挑一，培育一头具有优质基因的公猪很不容易，有的公猪成本高达7万元/头。目前全国核心猪育种场有98家，2021年新增9家，16家核心场被取消资格。

从基因遗传、精准营养、科学喂养、生物安全、环境控制、科学生产等全流程实现了网络化、智能化，能用上的科技手段全部都用上了。

千年养猪文化已开始消失

在这些养猪巨头面前，农民个体养猪的能力显得如此单薄和不堪一击。很多的村里，农民都不养猪了，都去赶集买肉吃。千年养猪文化在资本与科技面前，也不堪一击。

中国有14亿人年需求生猪接近7亿头，年产值在1.5万亿元左右。据国家统计局统计，2021年中国年出栏生猪为6.7亿头。今年，养猪前二十强年出栏生猪能力已达到1.5亿头，并计划在未来五年内增加到3.5亿头。除开前20强，中国还有上万家规模化养殖企业。按照行规，养殖规模500头以下的称为散养户，2019年的散养户家数比2009年下降了60%以上。

如今，我们吃的猪肉基本上都是规模化养殖出来的，农民个体家庭养的猪已凤毛菱角，吃点真正的土猪肉将成为稀罕。

在资本与科技的结合下，大棚种菜和规模化养殖直接抢夺了农民的原始谋生饭碗，农民被迫转型成为工厂工人和城市建设的服务者、打工者。

不是农民不愿意呆在农村种菜、养猪，而是真没法干。善待在城市里为我们奉献的农民工，他们的生存压力不亚于城市里的白领、蓝领。

养猪的事情，就让资本与科技去干吧！

（文/大队长）