给大家推荐几道高蛋白减脂餐分享给大家，每一道都简单易做，好吃又解馋，减脂中的朋友们赶紧收藏起来试试吧。

一、西蓝花虾仁豆腐蒸蛋

准备食材：西蓝花，虾仁，鸡蛋，豆腐

西蓝花虾仁豆腐蒸蛋的做法：

1、准备西蓝花剪成小朵，洗干净，虾去虾皮虾线洗净，豆腐切厚片；

2、锅里加入水烧开，加入西蓝花虾仁焯熟，捞出备用；

3、碗中打入2个鸡蛋，4勺清水搅拌均匀；加入豆腐块，摆上虾仁，西蓝花，盖上耐高温保鲜膜；

4、放入蒸屉中水开蒸8分钟，美味即成，低卡满满的蛋白质，特别适合减脂期的姐妹。

二、葱烧豆腐

准备食材：老豆腐，大葱，蒜

葱烧豆腐的做法：

1、老豆腐切块，用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用，葱切斜段，蒜切末备用；

2、料汁：切好的大葱放入碗中，加入一勺胡椒粉，一勺白糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀；

3、锅里加入油，油热放入豆腐块煎至两面金黄，放入蒜末翻炒均匀；

4、倒入调好的料汁，大火翻炒收汁，美味即成，特别好吃又低脂。

三、豆芽番茄牛肉汤

准备食材：番茄，豆芽，牛肉，蒜

豆芽番茄牛肉汤的做法：

1、番茄洗净切小块，牛肉切片，豆芽洗干净备用；蒜切末；

2、锅里加入油，油热加入蒜末炒香，加入西红柿炒出汁；

3、加入适量开水，加入豆芽煮5分钟；

4、加入牛肉片，少许盐，少许胡椒粉，煮至牛肉变色关火出锅，美味即成，低卡高蛋白减脂汤，喝起来。

四、鸡腿炒笋

准备食材：鸡腿，泡椒，泡笋，青红辣椒，蒜

鸡腿炒笋的做法：

1、准备鸡腿洗净去骨切丁，泡笋切段，泡椒，青红椒切圈，蒜切末；

2、腌制鸡腿肉：鸡腿中加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许胡椒粉，淀粉，抓拌均匀腌制15分钟；

3、锅里加入油，油热加入鸡腿炒至金黄，倒入泡笋，泡椒，青红椒蒜末翻炒均匀；

4、调味：加入少许白糖，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀即可。

五、菜心皮蛋豆腐汤

准备食材：菜心，豆腐，皮蛋，姜

菜心皮蛋豆腐汤的做法：

1、准备菜心洗干净备用，豆腐切块，皮蛋一个去壳切碎，姜切片；

2、锅里加入油，油热加入姜片炒香，加入皮蛋块翻炒均匀；

3、加入开水适量，加入豆腐煮2分钟；

4、最后加入菜心煮熟，放盐，胡椒粉调味即可。

六、口蘑炒牛肉粒

准备食材：口蘑，牛肉，蒜瓣

口蘑炒牛肉粒的做法：

1、口蘑切四瓣，牛肉用刀背捶打一下，切粒，放入碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉，一勺橄榄油，适量黑胡椒粉，搅拌均匀腌制5分钟；

2、锅中加入油，油热加入牛肉粒炒至八成熟捞出；

3、锅中加入油，油热加入蒜头炒香，加入口蘑翻炒片刻，加点水炒出菇水；

4、调味：一勺蚝油，适量黑胡椒粉翻炒均匀，加入牛肉粒翻炒均匀，关火出锅，美味即成。

七、凉拌虾仁鸡蛋

准备食材：虾，鸡蛋，玉米粒，姜丝，蒜，小米辣，辣椒面，白芝麻

凉拌虾仁鸡蛋的做法：

1、锅里加入水烧开，加入料酒，姜丝，加入洗干净的虾煮熟，捞出去壳；

2、锅里加入水烧开，加入玉米粒煮熟，捞出备用；加入3颗鸡蛋煮熟，捞出来剥壳，从中间切开，去掉蛋黄；

3、料汁：碗中加入辣椒面，小米辣，蒜末，白芝麻，淋入热油激出香味，加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，少许盐，搅拌均匀备用；

4、把虾仁，玉米，鸡蛋放入一个大碗中，浇入料汁，美味即成。

以上7道减脂菜，大家记得学习一下。