萝卜最解馋的做法，比红烧肉还过瘾，秋冬一周吃4次，营养又开胃。天气渐冷，是时候给身体进补了，绿油油的青萝卜就是最好的选择，经常食用，可以提高人体内免疫力，还具有促进新陈代谢，促进消化，保护肠胃健康的功效。

从秋天开始，这道菜就离不开我家的餐桌，食材便宜，营养还丰富，何乐而不为呢，萝卜虽然个头不大，但在超市总会占据大块地盘，导购员还总推荐，要买就买青萝卜，营养价值也比白萝卜好，今天我们就用萝卜给大家分享一道美食。

准备食材：

青萝卜、盐、清水、糯米粉、洋葱、苹果、梨、姜、辣椒面、白糖

具体做法：

1.我们先把萝卜切头去尾，用削皮刀把萝卜皮削掉，然后切成小块。

2.切好的小块放进锅里，放一部分后撒上食盐，然后接着放再撒上食盐，就这样边放边加食盐，放完后用手给它拌匀，然后放在那里腌制5个小时。

3.萝卜已经腌出了很多水分，把腌出的水倒掉后再清洗干净，然后沥干水分。

4.锅里300g的水加入100g的糯米粉，搅匀到没有干糯米粉后开小火，煮成这种粘稠度后放凉备用。

5.把洋葱、苹果、梨和姜切碎。

6.然后放在榨汁机里打碎成泥。

7.锅里加300g辣椒面，倒入放凉的糯米糊，打好的泥也倒进去，加半勺白砂糖，戴上一次性手套给它完全搅匀。

8.把萝卜放进去，把萝卜都均匀地裹上辣椒酱。

9.拌好后放进坛子里盖上盖子后用水封口，腌制一周后就可以吃了。