乌珠穆沁羊长期繁衍于乌珠穆沁大草原，历史悠久 。该羊的外貌体征可分为两种类型一种是体躯宽长的矮腿型。另一种是体高身长的高腿型。体躯毛色为纯白色，头部毛以黑、褐色为主，也有白色。公羊多数有螺旋角，母羊一般无角，尾大而厚，尾宽两腿，尾尖不过炙节。30%的羊是14对肋骨，这是产肉量多的基础。该羊素以生活力强、高度耐寒、成活率高、成长发育快、个体高大、后驱丰满、背腰平宽、尾大而宽、产肉量多且肉质佳美等十大特点著称于世，是我国宝贵的羊肉资源之一。

有人说，“世间万物，唯有美食与爱不可辜负。”的确如此，美食不光是能填饱肚子的食物，舌尖上酸甜苦辣的味觉享受，更蕴藏着种种让人感动、流泪、温暖的情愫。

妈妈做的乌珠穆沁羊肉白菜馅的包子是我的最爱，上学的时候每一学期放假回来最期待的是妈妈做的包子，而最懂我的莫过于妈妈，回家后的第一餐一定是肉包子，进屋后扑鼻而来的是羊肉白菜大葱和稍加调料的馅儿的味道，超级无敌的馅儿被妈妈擀的薄薄的面皮包裹成太阳的形态，包完两个笼屉后放上专用垫纸（防面皮黏在笼屉上）放好包好的包子，在沸腾的热水上面蒸25分钟就可以了。

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪手法，蒸够25分钟后美味无比的肉包子就热腾腾的出来了，咬一口浓浓香味的油汁爆出来，接着是优质肉馅，香而不腻。给人一种无法用语言形容的味蕾感觉，别的任何一个地方都是感觉不到的。

而这样一顿晚餐的最重要食材——肉，是来自牧民自己家的乌珠穆沁羊。这就是食材生于自然，取之于自然。最原始的食材在未加工前便有富含自然气息的香馥，安全、干净的食物原本就是我们早千百年间享受的原味。

生活就是一日三餐，现代人们对一日三餐的标准越来越高，越来越追求健康、安全、自然、高档。除了温饱，想要的还有直面自己的诚挚。有机乌珠穆沁羊是乌珠穆沁牧民们给予消费者最大的真诚以及回馈。