药疗就是通过药物，包括西医和中医等治疗手法对人身各个机能出现的病变症状进行针对性的治疗，使之恢复正常运作。

药物疗法是用药物对人体疾病进行预防、治疗的方法，也包括计划生育、杀灭病媒等。起源于古人劳动、生活实践，随着经验的积累而发展。世界上最早的药书是近两千年前问世的《神农本草经》，它收载了365种中药，指出海藻治瘿、麻黄治喘、大黄导泻等仍行之有效的治疗方法。

由于科技飞速发展，药物疗法也日新月异，其范围大致有：①抗感染：抗生素和磺胺药能对抗细菌、病毒等微生物所致的各种疾病。②抗肿瘤：恶性肿瘤的非手术治疗主要靠细胞毒药物化疗，特别对白血病有效。③抗免疫反应：肾上腺糖皮质激素类药物抑制免疫反应，用以治疗多种变态反应性疾病。④解毒药：各种解毒剂对食物、重金属、化学物质等中毒有一般和特异的解毒作用。⑤补充体内缺乏物质：如铁、镁、钾、碘等元素，维生素，胰岛素和甲状腺素等内分泌激素，以维持代谢平衡。⑥改变机体功能状态：如解热镇痛，消除平滑肌痉挛，升、降血压，利尿强心，镇静催眠，抑制腺体分泌，抗焦虑或忧郁，调整免疫功能，等等。方式多种多样：可单一给药，或联合投药;可短期冲击疗法，或终生替代用药;可以口服，皮下、肌肉、静脉注射，甚至往脏器内直接注射，也可以外用，灌肛，超声雾化吸入或支气管内滴入等。绝大多数的疾病通常都可经药物疗法而克制，但需警惕药物的副作用、配伍禁忌和毒性反应，以及产生抗药性而不奏效。如果与手术、放疗、理疗以及护理等紧密结合起来，该法会发挥更大的作用。

“药食同源”药物的原身原本都是起源于不同的食物，其实药物就是把食物中的一些成份提取出来，经过催化、合成等途径制造出来的。虽然在体内药物可以起到一定的治疗作用，但是，同时药物在制造过程中，其性状已经不同于已往的食物，作用于人体时，会产生不同的副作用，及不良反应，如长期服用还可以产生毒性和耐药性。这就是为什么有的人在治疗，糖尿病、高血压等慢性疾病时不仅病情没有得到减轻，反而出现了肾脏、肝脏等器官的损害。导致疾病越治越多，越治越重。

　　对于糖尿病、高血压、关节炎、肥胖等等的疾病，治疗起来往往需要长期服药，而服用药物时间越长，毒性越明显。所以，现在医学在治疗疾病时出现了“怕吃药，还不得不吃药”的矛盾心理。到底该怎么办，对于一些需要长期用药物治疗的慢性疾病，选择科学无毒的方法来代替，通过科学饮食和膳食纤维来进行治疗，就可以得到安全可靠的效果。

　　科学合理的饮食可以提高药物对机体的治疗作用，同时还可以降低药物对身体当中的毒副作用。药物在人体内长期作用，能产生药毒性，这是众所周知的。毒性可作用于肝脏、肾脏等器官。肝脏为人体解毒，肾脏为人体排毒，当药物产生毒素过多时，肝、肾工作压力增大，超过正常范围，导致肝、肾细胞功能衰竭，就出现了肝肾疾病。

　　对于药物产生的毒性难道我们就束手无策了吗，当然不会，在饮食疗法中，很多方法以及食物可以在人体内帮助人体排毒和解毒，通过饮食，促进毒素的分解代谢。这样就减轻了肝脏和肾脏的负担，肝、肾功能恢复，机体可以正常的解毒和排毒，药物对人体的毒性自然也就消失了，人体自然健康。