三、酶

1.酶的生物学意义　

使化学反应变得容易和迅速进行的、在生物体内普遍地存在的生物催化剂—酶。

酶与其他催化剂不同，能在机体中十分温和的条件下高效率地起催化作用，使生物体内的各种物质处于不断的新陈代谢之中