我叫周劲松，来自湖南平江，是劲仔食品集团股份有限公司的创始人。

1987年，为了减轻家庭的负担，年仅15岁的我便辍学自谋生路，进到当地的一家蜜饯厂打工，做起了销售员。这段打工的经历，不仅为我积累了丰富的零食行业实操经验和人脉资源，也为之后的创业埋下了伏笔。

1990年，我在一间十多平方米的作坊内，开启了自己的食品创业之路。经过近5年用心经营，我熟练地掌握了泡豆、研磨、煮浆、点卤、成形、卤制、风干、包装等十多道工序，我做的酱干在平江声名鹊起。

1994年底，我决定去河南创业。当地盛产黄豆，品质好、价格优，而当时并没有深加工的豆制品，我觉得很有前景。经过一番努力，我做的既有湖湘特色又兼顾美味的平江酱干迅速在河南等地传播开来，受到了消费者欢迎，短短两三年，产值就突破了百万元大关。

十余年来，随着岳阳营商环境不断改善，拥有湖湘美食底蕴的食品产业链迎来发展契机。2010年，我回到岳阳，创立了劲仔食品（原华文食品），并计划将家乡美食火焙鱼融合创新湖湘辣卤，做成广受大众欢迎的口袋零食。2014年，平江县委、县政府“引老乡、回故乡、建家乡”平商回归工程启动，我于2015年将公司迁回平江，并在平江高新技术产业园建设生产基地，解决就业岗位约2000个。

在返乡之初，平江食品产业链发展仍处于初步探索阶段，尤其是休闲食品细分领域。劲仔食品从产品研发、生产制造、销售推广等多个环节发力，不断建链、补链、强链，引领当地食品产业链发展。

劲仔食品的发展思路得到了平江县委、县政府的大力支持。2015年，为进一步加快平江县食品产业发展步伐，推动转型升级，平江县人民政府用政策为产业发展保驾护航。

劲仔食品紧抓行业高质量发展契机，坚守上市初心，并于2014年开始筹备上市工作。2020年成功上市。一路走来，劲仔食品在探索中成长，目标明确且坚定。

“十年间，劲仔食品作为岳阳食品行业的一分子，从产业链上、中、下游联合发力，不断优化产业链建设，取得了一定的规模效应，并发挥了龙头带动作用，也见证了岳阳食品加工产业链的腾飞。”周劲松介绍，2021年，劲仔食品年销售额超11亿元，带动上下游产业链超百亿元。自2016年以来，劲仔食品旗下拳头产品劲仔小鱼已实现热销70亿包，被世界权威机构认定为“全球销量领先的卤味零食”。如今，劲仔食品已覆盖全国数十万个实体终端，并远销美国、加拿大、澳大利亚、日本等全球约30个国家。

讲述人：周劲松（劲仔食品集团股份有限公司创始人）

整理：记者 丁 瑜

【来源：岳阳日报】

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