两批次纯牛奶检查不合格，知名品牌暴雷

近日，浙江省丽水市庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况显示，麦趣尔生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。而根据规定，丙二醇不得在纯牛奶中出现。

麦趣尔年报显示，该公司为一家现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。

麦趣尔品牌往年经营情况

2021年年报披露，麦趣尔去年营收11.46亿元，同比（较上年同期）增长30.93%，归属于上市公司股东的净利润为1845万元，同比下滑65.01%；毛利率为19.26%，同比下降3.61个百分点。

麦趣尔在2021年年报中表示，公司建立了标准的质量管理体系，严格按照国家标准或企业标准组织生产。2007年公司是新疆地区第一家一次性通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证的食品加工企业。

产品下架封存 监管部门已进驻

针对两批次纯牛奶抽检不合格的报道，麦趣尔30日晚间公告称，对报道所涉两批次产品已进行下架、封存，并积极受理消费者诉求。

麦趣尔公告截图

麦趣尔表示，近日，有关媒体报道所涉4月21日、5月7日本公司生产的两个批次的麦趣尔纯牛奶产品中“丙二醇”检测结果不合格。针对以上抽检结果，公司高度重视，目前开展工作如下：

1、对以上两个批次的产品已进行下架、封存，并积极受理消费者诉求。

2、当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，本公司全力配合抽检工作。

3、检测结果本公司将第一时间向社会予以公布。

抽检中不合格的“丙二醇”是什么？

丙二醇有两种稳定的同分异构体：1,2-丙二醇和1,3-丙二醇。基本特征是无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶，而且丙二醇的毒性较低。在塑料、服装、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。

根据《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。

可以看到，丙二醇作为食品添加剂，其添加的范围是明确的，并不包含牛奶。

乳业分析师宋亮表示，丙二醇在乳制品行业应用较为频繁，但在牛奶当中直接添加是不允许的。

麦趣尔牛奶中检测出的丙二醇含量为0.32克/公斤

食品博士、知名科普作者云无心今日在社交平台发文表示，参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝过的也不必纠结中毒。

长期饮用或造成健康伤害

原广州市奶业协会会长王丁棉称：“这次麦趣尔的牛奶被检出的含量是比较低的，这个含量若仅是一个批次，而不是每天每个批次都含有的话，仅一次性食入，对人体不会构成或带来多大的健康危害。但若长期饮用并造成在肾脏有过多的积累的话，便会有可能对健康带来伤害。”

品牌曾火爆全网，头部主播带货

麦趣尔事件引发舆论关注的原因，除了食品安全问题事关重大之外，还有一层因素是这个地方性品牌在短时间内爆红，然后突然跌落神坛的反差。

麦趣尔作为一家成立20年对新疆传统乳企，是近几年才从新疆本土走入全国消费者的视野。它的身上有两个标签，一个是小众地方奶，一个是直播间里头部主播们力推的好货。例如在社交平台小红书上麦趣尔被“封神”，这个地方牛奶因为小众、口感好、性价比高被博主们不断推荐与讨论；而在头部主播带货里，他们不断念叨着麦趣尔来自“新疆天山牧场”、直供高端超市……

在2020年双11的天猫乳制品榜单上，麦趣尔排名第9位；2021天猫双十一乳饮品牌TOP5之中，也出现了麦趣尔的名字。而今年618，天猫液态奶常温乳制品品牌预售额TOP10中的第一名也是麦趣尔。

品牌连年亏损 净利润去年暴降超六成

此次的纯牛奶事件会对麦趣尔带来多大的影响目前尚难以预测，在社交平台上，不少网友留言称暂时不会再选择麦趣尔的产品，还有不少网友则在咨询退货事项。

2021年，麦趣尔实现营业收入11.46亿元，较上年同期增长30.93%。其中，乳制品销售收入较上年增长57.75%，烘焙食品销售收入较上年增长1.34%，节日食品销售收入较上年减少17.49%，其他产品销售收入较上年增长14.43%。此外，其净利润为1845.75万元，同比下降了65.01%。拉长时间线，2018年、2019年，麦趣尔则是连续亏损。

起底品牌：曾中标多个学生奶采购项目 被执行超5亿

天眼查App显示，麦趣尔集团股份有限公司成立于2002年12月，注册资本约1.74亿人民币，法定代表人及董事长为李勇。

招投标信息显示，该公司曾中标“2021-2022学年乌鲁木齐市学生饮用奶采购招标”“阜康市义务教育阶段学校学生饮用奶企业采购”“昌吉市2021年9月-2022年6月学年义务教育阶段学生饮用奶采购”等多个学生饮用奶项目。

周边风险信息显示，麦趣尔集团全资子公司浙江新美心食品工业有限公司曾因生产销售其他不符合食品安全标准或者要求的食品、广告含有妨碍社会公共秩序和违背社会良好风尚的内容被罚。

另一家全资子公司新疆麦趣尔集团有限责任公司则存在被执行人、终本案件、限制消费令及股权冻结信息，被执行总金额超5亿元。

麦趣尔发展史 高光时刻并不长久

麦趣尔作为新疆牛奶，近年来颇受消费者亲睐，作为网红牛奶单品，素有“新疆牛奶天花板”“国产牛奶之光”等美誉。但就麦趣尔的发展历程来看，高光时刻并不长久。

根据公开报道，上世纪60年代，李玉瑚从山东离家逃难，一路乞讨，到达新疆。1989年，李玉瑚筹措5000元开办一家小型食品工厂，此为麦趣尔前身。彼时注重品控、颇有经商头脑的李玉瑚很快将小工厂的蛋糕、饼干做到新疆地区家喻户晓。

到2002年，完成原始积累的李玉瑚决定投身乳制品行业，以6000万元成立了新疆麦趣尔乳业有限公司。凭借乳制品和烘焙两手抓，李玉瑚的事业再攀高峰。2002年，麦趣尔实现收入2.8亿元，利润6139万元；2003年，收入3.8亿元；2005年，“麦趣尔”创出新疆乳业第一个中国名牌；2007年，实现收入5亿元。

2014年，李玉瑚将麦趣尔成功推向A股市场，完成其从逃难者到亿万富翁的励志传奇，发展接力棒也陆续交到其大儿子李勇、三儿子李刚手中。

但遗憾的是，上市后麦趣尔的高光只维持了1年。2015年，麦趣尔实现营业收入5.18亿元，同比增长61.23%；归母净利润7124.98万元，同比增长71.96%。此后，公司营业收入连年增加，但盈利能力却每况愈下。2016年、2017年，公司归母净利润降至2811.24万元、1883.55万元；到2018年、2019年更甚，连续亏损2年，净利润分别为-1.54亿元、-6946.49万元。

2020年，为了扭亏保壳，麦趣尔使尽浑身解数，施展财技还被广泛质疑，但总算使得当年净利润录得5275.08万元。但这样的扭亏并不能持续，2021年业绩再度大幅下滑，在营收高达11.46亿元的背景下仅盈利1845.75万元，同比骤降65.01%；甚至今年一季度公司净利润仅385.37万元，同比再降27.62%。

网友评价：太愤怒！

这一次面对消费者的愤怒，麦趣尔是否能平安度过？

资料来源：中新经纬APP、每日经济新闻、澎湃新闻、界面新闻、金融界、钛媒体APP

编辑：豆泥