最近市面上留有不少蒸烤一体机关于搪瓷的内容，有小部分商家也在推送这样一款搪瓷内胆的蒸烤一体机，说了很多有点什么的，并借此提高了不少价格，那么搪瓷到底是什么东西它到底是不是如商家所说的那样呢？

一、什么是搪瓷？

搪瓷又称珐琅，是将无机玻璃质 材料通过熔融凝于基体金属 上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料 。在金属表面进行瓷釉图层可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并能抵抗各种液体的侵蚀，搪瓷耐高温程度最高为900℃。

乍一听感觉还真是那么回事，不仅耐高温也易清洁，但是真实的情况又是什么样子的呢？

二、搪瓷的缺陷

目前，国内外搪瓷都存在漏搪、微孔、气泡等制造缺陷。搪瓷并不能将金属内壁完全遮蔽，因为即使是非常好的搪瓷技术厂家，也承认搪瓷的涂覆率不可能达到100%，不仅搪瓷表面存在肉眼不可见的微孔，而且内胆钢板焊缝错位处，普通搪瓷很难处理好，吸附性极差，并且在生产线周转以及运输工程中，难免因磕碰导致新的缺陷出现。这些缺陷处的金属长期暴露在水汽或者其他盐雾环境下，与内胆其他完好涂覆搪瓷层的钢板形成腐蚀电池，裸露钢板成为阳极，其他部分形成阴极，造成大阴极小阳极的格局，加速了裸露钢板的腐蚀，所以目前凡是接接触到水汽、盐雾等环境的搪瓷制品普遍使用寿命不长，容易引发安全隐患。

另外，我国目前搪瓷工业仍然存在一个根本问题，即搪瓷制品的基体材料——搪瓷钢80%以上依赖进口，我国还没有形成搪瓷系列专用钢的生产，市场上普遍存在以普通碳钢当成搪瓷用钢的混乱现象，导致搪瓷质量不达标，更有甚者借用进口搪瓷的名义以次充好，牟取暴利。

总结起来就是：搪瓷在技术上一直存在着缺陷，还并未得到解决，并且易损坏，不耐摔，还有材料上面的缺点。