基本上每个烧烤店都会有小龙虾、田螺，很多人爱吃，可以说，没有这些美食，夏天总是少了那么点感觉，但是这些美食也会带来隐患，里面可能有虫。

老毛病12年治不好，罪魁祸首原来是虫

36岁的王先生有一个老毛病，那就是四肢经常麻木、抽搐，看了很多医院都没有找到病因，而他被这些症状折磨已经不止一两年，若细细算来，大概从零七年的时候就存在了。最严重的一次王先生甚至昏迷失去意识。

吃了很多药，也尝试过很多方法，但都没有帮助王先生缓解，随着时间进展，王先生觉得自己的症状越来越严重了，他不堪其扰，再次来到医院就诊，这一次，医生终于找到了“元凶”。

那是一条蠕动着的寄生虫，王先生看到的时候只觉得头皮发麻，为啥在他脑子里会有这么长一条虫子呢？王先生想到年轻时自己在外地打工，有一段时间每天都会吃一大盆田螺，可能其中有部分田螺没有煮熟，寄生虫没被杀死，这才给它机会祸害自己。

渗人！女子脑子里长寄生虫，一直喜欢吃生鱼片

刘丽(化名)从三四年前开始频繁出现头晕头疼的症状，她一直以为是自己太累了，没有过多关注，后来她发现自己四肢总是麻木，于是到医院就诊，但是没有找到原因，试了很多调理方法都没有效果。

后来刘丽做了CT检查，医生在影像中看到一个肿物，不确定是什么，各项指标也是正常的，难道刘丽长期头晕头疼和这个肿物有关？但是现在检查结果是正常的，到底要不要进行手术呢？

经过多位医生商讨，大家猜测这个肿物可能和寄生虫有关，建议刘丽做手术，刘丽有点担心，但是她最后还是选择相信医生，便同意了手术安排。

医生切除肿物进行病理分析，确认这就是寄生虫，真身是猪肉绦虫，正是在寄生虫刺激下，脑组织出现炎症，影响了脑血管循环，刘丽才出现了头晕头痛的情况。

就在本月，日本电视台报道了一则新闻，当地不少民众因食用有寄生虫的鱼类食品后出现腹痛、呕吐的情况，目前相关鱼类食品已经停售。

搜索寄生虫几个字，你会很多新闻报道，看了直起鸡皮疙瘩，这些患者吃的食物很多是我们爱吃的。

水生植物：菱角、荸荠、莲藕、鱼腥草、水芹菜

夏天很多人爱吃凉拌菜，能生吃的蔬菜拿过来洗一洗就吃了，有的甚至都不削皮，这种做法风险很大。因为菱角、莲藕这类植物生长在荷塘里，有淤泥，河水也不太干净，容易有寄生虫或虫卵，如果没有高温蒸煮，直接用嘴啃食，很有可能中招。

建议：采摘回家后用水冲洗干净，再用盐水浸泡，随后削掉外皮，去除脏污，放到锅内煮熟煮透再吃。

大排档美味担当：小龙虾、田螺、黄鳝

大排档里的龙虾通常一煮一大锅，有的可能没有熟透，里面的幼虫没有被杀死。田螺的寄生虫也很多，尤其是福寿螺，寄生虫起步三位数，说是“虫王”也不为过。黄鳝体内的寄生虫会在人体乱窜，进入大脑或眼睛，危害很大。

建议：寄生虫或虫卵在高温下会死亡，吃这类食品最好回家自己做，吃起来安心，同时还要注意分辨田螺和福寿螺，别吃错。

精致餐馆必点美味：牛排、生鱼片、牛羊肉片

为了追求口感，不惜冒险尝试三分熟的牛排，如果牛的体内有寄生虫，那么食用者也会有感染风险。牛羊肉片和牛排是一样的道理，没煮熟都有风险。生鱼片就不用多说了，除非超低温保存，否则也可能藏有寄生虫。

建议：以上食物都要做熟了吃，不要为了追求口感或猎奇心理，贸然尝试。

被感染寄生虫，身上会有什么表现？

寄生虫繁殖、幼虫成长，都需要营养，而人体就是它争夺营养的目标，时间长了人体就会消瘦、皮肤暗黄，经常头晕、贫血。

寄生虫在体内移动，寄生在哪里就会破坏哪里的组织，造成出血、皮疹、肉芽增生等症状。它还会分泌有害物质，引起人体过敏和炎症，甚至会导致神经功能异常。

其实很多人小时候肚子里都生过寄生虫，医生就会给我们吃打虫药，当时没有觉得害怕，反而还觉得有点好玩，为啥现在很少看到有人吃了呢？连蛔虫都很少见。

因为现在的卫生条件变好了，孩子从小就接受教育，要勤洗手，父母也很有健康意识，不像以前在农村，手上总是脏兮兮的，吃东西也不将就。而且现在很少有人喝生水，井水、河水喝的人更少，自来水本来就消毒了，煮沸后更不会有虫卵。

虽然蛔虫的问题简单了，但是其他寄生虫依然存在，大家还是要注意饮食卫生，下馆子时少点文中提到的美食，如果想吃，一定要煮熟了，这是对自己的健康负责。

参考资料：

[1]珠海一女子脑里长寄生虫，竟是长期吃鱼生所致?·羊城派.2022-06-16

[2]男子颅内“揪出”12厘米长裂头蚴，多年前曾每天吃一大盆田螺·南方都市报.2019-10-30

[3]这些美食竟可能含寄生虫，吃进去危害这么大，胆小勿入·科普中国.2019-08-26

[4]小心一口吃进上千条寄生虫!盘点易中招的“夏季美味”，最后一个很多人天天吃·珠海市场监管.2020-06-08