之前小编做过一期“高嘌呤”食品汇总,受到了大家的广泛关注,今天小编又总结了一些“高嘌呤”的餐桌常见菜,看看是不是常吃的呢?
【每100克食物中含嘌呤0—25mg为低含量,25—150mg为中含量 ,150—1000mg为高含量】
1、菜花
每100克菜花含嘌呤24.9mg,虽然按食物等级分,菜花属于中低嘌呤食物,但是相较黄瓜、胡萝卜等蔬菜来说,菜花的嘌呤含量仍然很高。
2、关东煮汤
每100克关东煮汤里嘌呤含量为41mg,关东煮的主要食材是肉制品,煮过之后较多的嘌呤溶解到了汤里,所以相比关东煮来说,里面的汤尽量少喝。
3、内脂豆腐
其实干大豆的嘌呤含量就相对较高,约200毫克/100克,但经过加工,挤去了“黄浆水”,制成豆腐后,其总嘌呤含量大幅度下降。但是在所制作的各种豆腐中内脂豆腐的嘌呤值最高,达到每100克含嘌呤100mg。
4、紫菜
紫菜属于高嘌呤的食物,尤其是紫菜干的嘌呤含量达每415毫克/100克,因为紫菜属于海生植物,海鲜类的嘌呤含量普查偏高,所以紫菜的嘌呤含量相对也高。
综上这些食物,小编都比较喜欢吃,也经常会去吃,但是建议尿酸的朋友少食以上这些食物哦!身体健康最重要!
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