随着疫情的不断爆发，以及社会的压力，导致我们每一个人经常受到失眠的困扰。面对这一个现象，我们不仅要学会心理调节，还要在日常的生活作息，以及饮食上做出调整。下面是我给大家推荐的6道安神助眠汤的做法，简单易学，大家根据详细步骤操作即可完成。

一、灵芝猪肝汤

1、原料：

猪肝230克，灵芝、姜片各少许

2、调料：

盐2克、鸡粉1克，料酒5毫升

3、制作过程：

（1）猪肝洗净切成薄片。

（2）锅中注水烧开，倒入猪肝，氽去血水，捞出。

（3）砂锅中注水烧开，放入备好的灵芝、姜片、猪肝，拌匀。

（4）放入料酒，拌匀，盖上盖，烧开后用小火煮至食材熟透。

（5）调入盐、鸡粉，拌匀盛出，待稍凉后即可食用。

二、茯苓鸽子煲

1、原料：

乳鸽肉块200克、茯苓50克，姜片少许，高汤适量

2、调料：

盐2克

3、制作过程：

（1）锅中注水烧开，放入洗净的乳鸽肉，氽去血水，捞出。

（2）另起锅，注入适量高汤烧开，加入乳鸽肉、茯苓、姜片，拌匀。

（3）盖上锅盖，调至中火，煮开后调至小火，炖3小时至食材熟透。

（4）揭开锅盖，加入盐。

（5）搅拌均匀，至食材入味。

（6）将煮好的汤料盛出即可。

三、猪红韭菜豆腐汤

1、原料：

韭菜85克、豆腐140克、黄豆芽70克、高汤300毫升、猪血150克

2、调料：

盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉2克、芝麻油5毫升

3、制作过程：

（1）洗净的豆腐切块；处理好的猪血切块。

（2）洗好的韭菜、黄豆芽均切段。

（3）汤锅置于火上，倒入高汤，大火烧开。

（4）倒入豆腐块、猪血块，拌匀。

（5）加盖，大火再次煮沸，放入黄豆芽段、韭菜段，煮约3分钟至熟。

（6）加入盐、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油，搅拌至入味即可。

四、芡实莲子煲猪心

1、原料：

猪心270克、水发莲子50克、水发芡实60克，蜜枣、姜片、枸杞各少许

2、调料：

盐2克、鸡粉2克，料酒适量

3、制作过程：

（1）猪心洗净切开，去除油脂，切块后放入热水锅中，加料酒氽去血水，捞出。

（2）砂锅中注水烧热，放入洗净的莲子、芡实，加入姜片、蜜枣，加盖煮10分钟；将猪心倒入锅中，加盖续煮至食材熟透后倒入枸杞、盐、鸡粉拌匀后盛出即可。

五、丝瓜虾皮猪肝汤

1、原料：

丝瓜90克、猪肝85克、虾皮12克，姜丝、葱花各少许

2、调料：

盐3克、鸡粉3克、水淀粉2毫升，食用油适量

3、制作过程：

（1）丝瓜去皮洗净，切片；猪肝洗净切片，加1克盐、1克鸡粉、水淀粉、食用油腌制10分钟。

（2）锅中注油烧热，爆香姜丝，放入虾皮，倒入清水，煮沸；倒入丝瓜，调入2克盐，2克鸡粉。

（3）放入猪肝拌匀，盛出，撒上葱花即可。

六、桂圆核桃鱼头汤

1、原料：

鱼头500克、桂圆肉20克、核桃仁20克，姜丝少许

2、调料：

盐2克、鸡粉2克、料酒5毫升，食用油适量

3、制作过程：

（1）鱼头处理干净切成块状，待用。

（2）热锅注油烧热，倒入鱼块，煎香后放入姜丝，淋入料酒，翻炒提鲜。

（3）注入适量清水，放入备好的桂圆肉、核桃仁。

（4）盖上盖，大火煮沸后，转小火续煮约2分钟。

（5）掀开锅盖，放入盐、鸡粉，搅匀，煮至入味。

（6）关火后，将煮好的鱼汤盛出即可。

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