禾本科植物茎的维管束由维管束鞘、初生韧皮部、初生木质部组成。

维管束彼此交织连接,构成初生植物体输导水分,无机盐及有机物质的一种输导系统——维管系统,并兼有支持植物体的作用。

1、维管束是指维管植物的维管组织，由木质部和韧皮部成束状排列形成的结构。木质部由导管、管胞、木纤维和木薄壁组织细胞以及木射线组成，常与韧皮部结合组成维管束，分布在植物体内形成维管系统。

2、维管束主要由韧皮部与木质部组成，因此，维管束、木质部、韧皮部和周皮、表皮一样等都属于复合组织。周皮是取代表皮的次生保护组织，存在于加粗生长的根和茎的表面，是由木栓形成层、木栓层和栓内层组成，是双子叶植物和裸子植物的茎及根加粗生长时形成代替表皮起保护作用的一种次生保护组织。

3、韧皮部是主由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞与韧皮纤维共同构成的一种复合组织。伴胞与筛管紧密连接，彼此毗邻的侧壁之间，有胞间连丝相互贯通。从而使筛管和伴胞在形态上和功能上保持更为密切的联系。