过了十五才算过完年，很多地方都有这样的说法！刚过去的元宵佳节，远在他乡学习/打工的你，也会怀念和家人团圆的日子，尤其是妈妈烧得一手好菜。有亲人陪伴的地方就是家，吃吃喝喝成了大家开心相聚的必要方式，厨房里的工具多半就是给生活多一份健康和快捷。2月14日，恰逢情人节这个好日子，米博蒸烤烘炸一体机MK02A小魔盒正式亮相。

品牌说明

说起“米博”这个品牌，很多人其实并不陌生，2020年4月方太打破传统、突破创新推出轻厨生活方式品牌米博（miboi），在差异化当中寻求新的创新和突破，给年轻人的家庭厨房提供智能化、健康化、轻厨化的烹饪方式。米博蒸烤烘炸一体机MK02A小魔盒的优势还是很明显，一体化以及蒸烤字眼都充分说明其功能的丰富性和特殊性，蒸、烤、烘、炸等功能集于一身，可谓是一物多用、不再占据多余空间。

烹饪的方式其实丰富多彩，工欲善其事必先利其器，老话说得一点都不假。运用了适合自己或者好用的烹饪厨具确实能够带来方便和意想不到的惊喜。下面我们就一起开箱这款新品小魔盒，并且感受一下它升级之后带来的新魔法吧！

开箱展示

第一眼就被这外观所吸引，不愧是专为年轻人设计的智能产品，不是嵌入式也就无需在厨房提前预留空间。这样使用环境不受限制，厨房客厅都可以使用，产品尺寸为459*484*355mm、16公斤还是挺有份量，整个机身是以黑白色调为主，符合中式家庭的装修风格。

整个运输过程中都是很稳定牢固的，因为在产品活动的内侧以及机身外部都有胶带粘连，这一点就能让人很安心。

连门把手都很有质感，采用不锈钢材质且有拉丝的感觉。

悬停门板拥有一定的阻尼，保证开关的力度正正好，而且悬停的角度也比较开，这样方便用户日常选择开合的角度。

散热主要是在背部，设计得也很严密好看。

蒸烤过程中容易产生高温蒸汽，顶部表示比较醒目，日常注意烫伤切勿用手触碰。

配件主要包含蒸烤架、有孔蒸盘和蒸烤盘以及控湿插片。

顶部有特别说明和简单地使用教程，对于一开始使用一定要看贴士或说明书，作为大家电还是有必要重视起来。

智能化的设计就是为了化繁为简，周边没有任何实体按键，直接在面板上采用触控操作。简单易操作，而且更加直观。

一起看看内部结构吧！26L的容积对于普通家庭应该是够了，满足3-4人的使用，不占太大空间的前提一定要考虑实用性。

可以摆成三层同时进行制作，这样一次性搞定很多菜式（当然不同的菜制作方式和时间也不同），内壁也有稳定的性能且很好地保温。

上下双烤管的设计也为这款产品奠定了强大优势，上下独立控温、背部加热、3D循环热风机以及底部PTC加热多重烘烤模式，这样就能制作出不同的美味。

水箱巧妙地设计在机器的下方，日常方便取出和安装。建议使用纯净水，这样可以保证食物的蒸烤过程更健康安全。

智能操作

初次使用，我会将几个架子用温水清洗一遍，然后机器内不放任何东西按照说明20分钟进行去异味操作。

触屏操作非常简单，短按和长按都有特定的功能。预热中、工作中、请加水都有文字提示，先确定模式、菜谱再确定温度和时间（按+、-），温度精确到1℃就非常的靠谱， 长按（+、-）代表快速调节。100℃、20分钟，咸菜就可以上桌了。烹饪结束会有“嘀嘀嘀”的声音以及“End”表示工作结束，按返回回到模式选择页面。

具体菜谱可以参考机身内玻璃丝印，内置智能菜谱以及云端智能菜谱都可以在通过方太的相关APP和小程序进行查看和控制。还会有相关模式的说明，包括常规蒸、上下火、环风烤、空气炸、蔬果干。智能化的产品可以让产品连接APP，实时进行菜谱和烘烤模式的选择，以及查看当前的食物状态，给予更多智能的选择和操作。从P01到P40，总共40道菜菜谱方便读取和选择，这样很多工序就省了，直接放进食材模式确定即可。

可以看到内腔上下具有两根独立的烤管，这样保证上面和下面独立控温，烹饪食物的时候保持温度受热均匀，按照不同的烹饪教学实现不一样的口味。上下火的效果是在烤面包、披萨的时候特别突出，普通的烤箱可能会出现缩腰或者凹底的现象，米博蒸烤烘炸一体机MK02A小魔盒能实现上下一样平齐“饱满”的效果。

蒸

正月十五闹元宵，到底是叫汤圆还是叫元宵呢？咸甜之争又开始了。过年家里的咸货还有不少，平时都是用高压锅进行蒸的，但很容易进水；在煮饭的同时放在饭头上蒸，口味会不一样。用蒸烤箱避免水直接浇上去就很好地还原食物本味，蒸了咸鸭子和咸肉。

一键开灯照明，观察到食物的生熟程度。短时间内的蒸烤基本都是开着灯的，长时间的蒸烤我会隔着一段时间观察一下，这样整个过程就可以自己把控，中途也可以返回重新选择操作。

烤

烤箱的功能对于一个吃货来说，是无法抵挡的。毕竟很多美味就是要通过高温烘烤才能达到完美的反应，市面上烤箱的品牌、种类、功能太多，对于选择性困难的用户来说一定要避免踩雷。除了烤箱上菜谱给出的食物之外，其他烹饪方式也可以自行探索。

对于一些面包点心的制作，这个就是一款神器。网上的教程也是挺多的，如何从选择到和面、醒面、揉面、制作等都有详细教程，以后想吃什么自己做更放心。蛋挞也可以在家自己制作，将蛋挞皮和蛋挞液按照一定比例放在一起送进一体机就可以了，菜谱上也专门油这样的一道菜工序，当然也可以按照比例不同自行设置温度和时间。

选择菜谱自带的P19模式（220℃、21分钟），9个小型的蛋挞在外面就可以看到慢慢烤熟的样子，结果一点糊的状态和味道都没有，外皮很酥、内层很Q弹，和外面卖得差不多，喜欢吃的可以加一些葡萄干、坚果、水果在上面增加口感。

炸

现成的鸡排省去了腌制、调面糊、裹面包糠的步骤，回来直接放进一体机开启无油炸的模式。之前在家是用空气炸锅来烹饪的，发现要来回进行翻面操作而且不容易判断鸡肉是否熟透。这次用上米博就不用担心了，直接从外面可以大概看到食物的成熟度，这个热度均匀烤得非常好，来上一点爱吃的调料就可以。

自己选择了180℃、18分钟，两块鸡排炸得挺熟的，单从血色就可以看出来。

后续总结

使用的时候还是以安全为首要考虑因素，2000W大功率选择适合的插座进行供电，双圈型加热管带来立体热风烤会使得食物受热均匀、多汁鲜美，30秒快速出蒸汽迅速穿透食物加热，温度精准控制保留食材本身的营养和风味。还有更多可以尝试解锁的美味，蔬菜干、水果干，烤牛排、烤鱼、蒸鱼等等，快动动你的创作能手一起探索美食的真谛。调节温度精确到1℃也太贴心了，当然温度和时间的选择范围也挺大。

对于蒸烤过程中，机器留有少量积水建议可以开启烘干模式；长期不用收纳的话，进行自清洁然后放凉稳定包装。

是懒人的专属、健康的首选、爱做饭的神辅助、爱烘焙的好帮手，智能、便捷、健康成了厨房未来的新重点。米博蒸烤烘炸一体机MK02A小魔盒的魔法功能就是这么强，喜欢的小伙伴可以关注一下，更多问题欢迎留言讨论！