亲爱的朋友们，看到下面这张图片，是不是有种既熟悉又陌生的感觉呢？熟悉呢，是我们重视营养素摄入和正在学习营养的人群，陌生呢就是我们还没有学习和重视营养的人群，今天我给大家一一道来。

我们看这张图片的时候，我们很直观的看到一个信息，就是这个膳食宝塔分为5层，而且上面还展示了很多种食物，后面对应的标注有各种食物每天的摄入量。还有一杯水，明确的告知每天喝水量是1500到1700ml。最后左边是一个正在奔跑的运动员，下面备注的是每天活动6000步。

这张图片看着非常简单，但是知识涵盖量是非常大，展示了我们应该怎么吃，吃多少，喝多少水，每天的运动量，这就是我们中国居民膳食宝塔图，让我们有根据、有依据健康饮食，健康活动。下面我给大家一一解读。

(1)第一层谷薯类食物
谷薯类作是能量的主要来源，约提供膳食总能量一半以上。谷薯类食物包括全谷物和杂豆、薯类两大类，全谷物和豆类我们需要摄入50至150克，薯类摄入50至100克。全谷物包括大米、小米、玉米等等，杂豆包括赤豆、芸豆、绿豆等等，薯类包括红薯、马铃薯等等。

(2)第二层蔬菜水果

蔬菜和水果也是我们平常的食物，根据膳食宝塔我们应该摄入300克至500克的蔬菜，深绿色蔬菜应该达到1/2，200克至350克的水果，果汁不能代替水果。我们很容易采购到很多种类的水果和蔬菜，来保证我们的摄取量。

(3)第三层是鱼、蛋、禽、肉

鱼、蛋、禽、肉等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的一类食物。在1600—2400kcal能量需求水平下，推荐鱼、蛋、禽、肉摄入量共计120—200克，而且应该注意的是少吃肥肉、烟熏、腌制肉制品。蛋类产品非常营养，注意的是一定要吃全蛋。

(4)第四层是乳类、大豆和坚果

在1600—2400kcal能量需求水平下，推荐人们应该摄入相对于300克鲜奶的奶类和奶制品。推荐大豆和坚果制品摄入量为25-35克。

(5)第五层是烹调油和盐

烹调油和盐作为烹饪调料，是建议尽量少用的食物，推荐成人的摄入量不超过25至30克/天和<6克/天。酒精和糖不是膳食组成的基本食物，添加糖的摄入量不超过50克/天，最好控制在25克以下。儿童少年、孕妇、乳母不应当饮酒，男性一次饮用酒的就英两不超过25克，女性不超过15克/天。

(6)运动和饮水

轻体力活动的成年人每天至少饮水1500至1700ml/天，相对于7至8杯水。推荐成年人每天活动相当于快

朋友们，中国居民膳食宝塔看懂了吧，如果有不明白的关注我，将会给大家慢慢讲解。