专访｜《爱很美味》编剧沈洋：把自己当成观众
澎湃新闻2021-12-16 10:51
2018年底，导演陈正道拍板要做个女性轻喜剧，让沈洋来做编剧。沈洋大学时很爱看美剧《欲望都市》，“不光是剧好看，其中女性们的人生观、爱情观、价值观，也给我很大触动，我很喜欢那种轻松诙谐的基调。”《爱很美味》，承载了沈洋对于这一类型题材的创作想象。
剧中三个都会女郎，穿梭在城市之中，遭遇爱和背叛，追逐名利和自我实现，啼笑皆非里，你方唱罢我登场，不变的是三个女生之间的情谊。《爱很美味》目前在豆瓣评分8.4，已成近来国产剧中口碑之作。许多女观众追着这部剧，并表示，宛如观看自己和身边朋友的生活。
《爱很美味》海报只有人物够真实，观众才会觉得扎心沈洋承认，人物的真实，是《爱很美味》创作中第一要义。“一开始，也没有说要做多少价值观的输出，出发点只是想用比较真实的人物来做主角。这三个女生基本算是有人物原型的，都并非完美的人。”他认为，只有人物够真实，写出来的剧情，才能让观众觉得扎心真实，符合时代。“虽然在爱情线上，我承认有些狗血和‘抓马’的剧情，但那是为了戏剧效果。三个女主人公面临的生活窘境，这些我们是尽量真实的。我们想讲女性成长的不易。”
《爱很美味》总共二十集，节奏明快，叙事也轻盈，每两集一个单元和主题。“我和陈导都蛮喜欢有些美剧那种，每集围绕一个话题展开讨论的感觉。所以我们在设计的时候，每两集都会设置一个主题，让剧情围绕着主题展开。”每个单元开始时，会先有一段三位女主人公小时候的剧情，成为该剧独特风格的一部分。“因为节奏比较快，我们会跳过了很多铺垫和描述，比如三个人物小时候是怎么成为朋友的，为什么关系这么好，这些东西我们没办法花时间去描写。”所以，以点概面，以小见大，儿时段落成为补足这一缺失的方式。
《爱很美味》剧照“小时候的部分有很多作用，比如说第一集这部分，可以大概介绍每个人的性格，特别是饮食习惯。”在沈洋看来，每个人的饮食习惯，跟爱情习惯似乎有一些相似性，“你可能喜欢吃一样东西，不喜欢吃一样东西，没什么理由，有的时候喜欢一个人，不喜欢一个人，也真的说不出来是为什么，这就是一个喜好的问题。”美食成为爱情的呼应和点缀。剧中，除了三位女主人公，围绕她们身边的男性角色也引发广泛讨论，在他们身上，有着许多都市爱情剧里完美男主人公们所不具备的真实烟火气。“剧里几乎每个角色，都有身边朋友的原型。我们的初衷想让每个角色尽量真实，所以也不是很避讳他们的缺点。在现实生活中，我们谈恋爱本来也很难遇到完美的人，之所以感情有很多纠结，有时候可能是我们想找一个完美契合的人，可生活中很难遇到完美。”沈洋说，“就算一个人不完美，他总有他可爱的地方。”
“我们生活中也很难遇到，剧中那样两个人同时在追求我们，或者离婚之后，立刻就有一个人马上喜欢你。只是因为这是个轻喜剧，所以我们做了这样的设定。”沈洋笑道，“但我们就有点怕，观众会不会觉得这种事不可能发生，那我们就希望，在人物上面做得更真实。这样当戏剧设计让他们因为各种阴差阳错，闹出种种笑话和‘抓马’时，才会让观众不会觉得这个东西太假、太悬浮。”
《爱很美味》剧照在《爱很美味》里，第7、8集算是故事前半程的一个小高潮，两集戏份，各方人马集中在一个夜店中，人物关系和情感再三交织，最后推到一个戏剧高潮。剧情编排和镜头调度如同一部完整的电影。沈洋谈到，美剧有“黄金第四集”一说。“就是通常一部剧它能不能留住观众，开头很重要，然后就是第四集要下功夫，比如一个大场面，一个大转折，让观众真的被这个剧吸引住了。这是我们观察美剧得到的一个结论。一开始《爱很美味》本来是要做十集，后来拆分为二十集。所以7、8集刚好就是原来的第四集。”主创团队从一开始就确定了这两集要做一场大戏，前面几集铺垫的各种矛盾和线索，要在这里爆发。“所以真正在写的时候，其实写起来是很快的，但改了很多稿，收尾部分的打架，我们是早就决定的，要让这场意外作为一个高潮，将各方人物关系有一个推进，同时因为这件事导致公关活动失误，造成后面剧情里方欣的小危机。”实拍的时候，该剧的两位导演陈正道、许肇任一同来到现场调度执导，“本来我们是分AB组在拍，但夜店这一场戏太重要了，所以比较罕见的，两位导演都在现场执导。”不到一个小时的戏，沈洋表示，总共拍了八天，甚至还有些戏没来得及拍完，“因为场地实在给不了我们更多时间了。最后呈现的效果好，也是因为导演们的调度，以及真的拍得很花钱。”
《爱很美味》剧照作为女性题材，该剧没有回避女性在生活和工作中面临的种种困境，但基调却较为轻松诙谐，充满解构色彩。沈洋表示，在一开始给《爱很美味》定调时，大家就一致认为，这部剧要风格轻松一点，不要太沉重。“太揭露、太写实地去描写社会上的一些女性的困境，可能会让观众，特别是女性观众看完之后更焦虑。”“我总是习惯把自己当成观众来考虑，如果我上班累了一天，下班回家我会想看轻松、温暖、积极一点的东西。女性困境其实是一个背景，一个因素，但我们重点还是在说怎么积极乐观地过生活。我个人也比较喜欢喜剧风格。”
《爱很美味》剧照对于该剧颇高的喜剧完成度，很难想象沈洋居然是第一次写喜剧，“小时候看很多美剧，情景喜剧也好，都市轻喜剧也好，感觉人物总会用一些比较调侃的态度去面对生活中的一些困境。”他说道，“你可以调侃两句，但生活不能停下的，还要继续往下走的。”一位男性编剧，将一个纯粹的女性题材写得让女性观众深有感触，本身就是一件蛮破除刻板印象的事情。沈洋解释，这可能跟个人喜好有关，从来喜欢看美剧、日剧的他，尤其偏爱情感比较细腻浓烈的东西。
“我几乎不看恐怖片，也几乎不看枪战片。可能刻板印象上觉得，男性编剧擅长写那种硬派推理，大场面枪战的东西，但我觉得，这只是个人喜好不同而已。我也没有刻意说一定要写女性题材，只是刚好几部剧都需要情感比较细腻的呈现，刚好可能从前观影时的积累，导致我目前比较适合写这方面的东西而已。”
沈洋认为，不管是男性还是女性编剧，同理心都是很重要的一种能力。“写剧本本来就是既要写男性角色，也要写女性角色，编剧要站在每个人的角度去思考。那同理心就很重要。”
“我可以站在女生的角度，把自己想象成面对催婚，或者职场不公正待遇里的女性，我会有怎样的反应。这些都是很容易共情的东西，也不是特别难。”沈洋认为，虽然觉得自己有蛮强的共情能力，但在这次创作过程中还是学到很多女性心理。“我之前还不是特别了解女性的一些非常细腻的心理。比如说告白，比如说第一次应该主动接吻还是被动的这些问题上，另一位编剧易帅婕给了很多作为女性的观点。”
《爱很美味》剧照拒绝标签化在众多都市女性题材剧集中，《爱很美味》因其足够真实而具独特性。谈到如何规避“悬浮感”，沈洋自己的经验是：“人物要尽量真实，‘悬浮’无非是人物身上的一些东西离观众太远了，人物还是要像我们身边的人。”
刚开始做编剧的时候，沈洋有被业内一些前辈提醒过，当描述一个角色时，要很快地给ta贴上一个标签，比如“白莲花”，然后再去讲故事。但沈洋对此心存疑问：“‘标签化’是我不喜欢的一种创作方式。因为人是很复杂的，用简单的一些标签去概括人物，都会让这个人物非常的‘平’。”
“我喜欢的人物是真实立体的，有优点有缺点。”沈洋认为，“人物纠结的事，应该是日常生活中每个人都会纠结的东西。人不管有什么缺点，总有可爱的地方，这些可爱的地方会吸引我们，会让我们产生羁绊。”沈洋认为，要让观众跟一个角色共情，首先要让观众能相信这个角色，让观众觉得，好像自己身上也有这个角色的某些特质，然后才能带入这个角色，因为这个角色的遭遇开心或者难过。“我们很希望我们的角色能跟观众做朋友。”
作为青年编剧，在《爱很美味》之前，沈洋已经有《摩天大楼》《结爱·千岁大人的初恋》两部口碑热度都不错的作品。但沈洋其实是“半路出家”，在成为编剧之前，沈洋和剧中的“刘净”一样，是在银行的IT部门做运维工作。那时，他并不喜欢这份工作。“我确实不喜欢我原来的工作，我总觉得我能做点别的什么。”
迄今为止，沈洋的多部作品都是和陈正道合作，他们的认识也颇有些巧合。陈正道刚来北京“北漂”的时候，通过朋友介绍，认识了沈洋，平时大家一群朋友会一起玩，热爱影视剧的沈洋会发表一些美剧或电影的看法，有时候跟陈正道的观点颇为一致。“他可能会有一个印象，觉得我好像在这方面的审美或者判断还可以。”
机会来得很突然，2016年底，陈正道有个短片要做，用沈洋的话说，陈正道当时“手头缺钱，编剧又贵，他就问我要不要试试看写剧本”。初次“触电”编剧工作后，2017年中，也是各种机缘巧合下，沈洋得到了做《结爱》编剧的机会。“那一刻我觉得，好像我等了这么多年，等到了我能做的事情。”理想变成现实，沈洋毫不犹豫地辞职，筹备剧本，奔赴泰国跟组。
“我以前看美剧的时候，总在想为什么我们国产剧不能像人家美剧那样，做得那么精致？为什么我们国产剧动不动要六七十集，节奏还特别慢？”沈洋笑道，当观众的时候，确实可以随意对影视作品发表观点，“可能人家已经做得很好了，我还是会挑剔。等真的自己开始做的时候，才知道这件事有多难。”
沈洋自述，刚开始做编剧时，最大的痛苦是：写出来的东西，以之前作为观众的欣赏水平，会觉得“这东西是垃圾”。“自己心里特别难受，只好回去重写，如此反复，慢慢打磨。我总是以一个观众的心态去看自己写的东西，如果我自己这关过不了，我根本不好意思把这个东西交出去。”沈洋说道，“按我以前看美剧的标准，我还没有任何作品，是我100%满意的。只是说达到了我心里的一个能交得出手的线。”
《爱很美味》剧照以前跟朋友们一起看美剧，哪怕已经是非常厉害的剧，沈洋也总能挑出毛病来，这种时候，陈正道就很不服气，会跟他说：你知道这个东西写起来有多难吗？你知道人家这场戏的目的是什么吗？两个人甚至会因此吵起来。等到沈洋开始自己写剧本了，特别是写不出来、或者写得不满意时，陈正道就会用以前的事开沈洋玩笑，说：“看看当年你得意的样子，再看看你现在。”沈洋感叹：“现在看每部作品，我都是先找人家的优点，再看我能不能学习，整个态度都变了。”如今，沈洋已经慢慢摸索到了一些，对自己作品的标准：那就是观众反馈。“通常我自己打80分的东西，观众反馈也都比较正向；然后我自己觉得没写好的东西，弹幕上能看到观众在挑毛病了。”另外，陈正道也会对他直言：“你自己都觉得写得不好看的东西，你不要给我。”
还有一句话，是在创作中，陈正道常问沈洋的：今天你写的东西，你作为观众会满意吗？
沈洋说道：我永远把自己当成观众。
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