非遗百科之七｜衣袂飘飘香云纱 大起大落又新生
广州日报2021-12-08 22:49
由广州市文化广电旅游局主办的2021第四届非遗品牌大会（广州）将在12月18日于广州塔正式拉开帷幕。作为非遗资源极为丰富的历史文化名城，广州的非遗在近年于传承力度、创新能力、传播水平方面均走在全国前列，屡屡成为圈内外的焦点。
非遗品牌大会（广州）也是全景式扫描广东非遗的重要平台，是一睹广东非遗今时新貌的绝佳窗口。
让我们对广东代表性非遗项目做全景式扫描，以飨读者。
香云纱是很多广东人熟悉的织物，是传统工艺和本地特产的美好融合。
香云纱历经多次大起大落，与其古老的制作工艺密切相关。
香云纱原名响云纱，俗称茛纱绸，产于南番顺一带。它是目前世界上罕有的用纯植物染料染色的真丝绸面料，是以丝罗织物与平纹织物为坯绸，经复杂特殊的染整加工而成。
有关香云纱的记载最早可追溯至唐代。北宋的沈括、明代的李时珍都曾记述过薯莨的染色作用。明代永乐年间，广东莨纱已经出口国外。
香云纱服装（图片由佛山市顺德区博物馆提供）
第二次世界大战结束后不久，爆发了世界性经济危机，再加上价格更低廉的人造丝问世，逐渐地，广东丝绸业受到打击，香云纱进入低谷阶段。
直到二十世纪七八十年代，伴随着改革开放的春风，香云纱再度流行起来。2008年，“香云纱染整技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
入选非遗后，香云纱的市场曾有过短暂的升温，但是由于新机器的粗犷生产，香云纱的质量参差不齐，香云纱再次跌回低谷。2011年，顺德只剩下4家香云纱工厂。
晒莨（图片由佛山市顺德区博物馆提供）
有了机器生产，也入选了非遗，但香云纱还是没能避免困境，这与香云纱本身的制作工艺密切相关。
香云纱染色所用的两大主要原料是河泥和薯莨。薯莨并不罕见，但河泥的选择非常有讲究。河泥必须未受污染，含有适量的高价铁离子，才能与薯莨中的单宁很好地发生化学反应而使坯绸油黑乌亮。香云纱的生产流程包含浸莨水、晾晒、洒莨水、封莨水、煮练、卷绸、过泥、洗涤、晒干、摊雾、拉幅、整装等工序，其中的多道工序还需要反复进行多次。繁复的操作决定了香云纱生产中无法完全使用机器，手工制作才能确保成品精良。
过泥工序（图片由佛山市顺德区博物馆提供）
作为优越自然条件与独特染整技艺相结合的产物，香云纱挺爽柔润，日晒和水洗牢度佳，柔软而富有身骨，经久耐穿，被有关专家誉为“广东丝织业具有划时代意义和深远历史影响的创举”。如今，它频繁地出现在各大时装周上。舞台灯光下的香云纱衣袂飘飘，以其独特之美征服世人，背后是洗净铅华的自然，与众多传承人的“匠心”。
文/广州日报·新花城记者卜松竹 通讯员：文木
图/文木文化提供
广州日报·新花城编辑：谢育芬
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