根据《大悟县志》记载，筵席，本县称之为酒席，只在生丧嫁娶及其他重要庆典时置办，菜肴多寡，大悟县各地有所不同。宣化店、丰店一带则是“三道点”席，即热菜盘、凉菜盘轮换上2余盘后，拿出糕点称“一道点”；接着上4至8个海菜(亦称南菜)，再拿出若干盘糕点，称“二道点”；继而上其他若干荤、腥菜，至第三次上糕点。每次糕点前，必须撤席，客人盥洗、饮茶、吃糕点，然后，宾主再次人席，席间有海参、燕窝、银鱼、鱿鱼、鱼肚及莲米、银耳、笋干、香菇等；汤菜有：银鱼汤、猪肝汤、瘦肉汤、心肺汤、排骨汤、银耳汤、燕窝、木耳汤、莲米汤、鸡蛋汤等。伴有烧麦、蛋糕、烫面饺、面包等糕点。
