百岁国医大师坚持几十年，每天早餐泡一碗，肾好、记性强、血管通
人民资讯2021-11-30 16:29
「本文来源：北京卫视养生堂」
著名的国医大师阮士怡阮老（享年104岁）是我国心血管健康领域的大家，无论是实际工作中还是自己的日常养生，都特别注重心血管的通畅，只有血管不堵、血流通畅，人才能健康长寿。
《养生堂》节目主持人曾到阮老家摆拜访，发现他每天早上都会用牛奶泡核桃粉吃，这个习惯坚持了几十年。阮老介绍，核桃有降血脂、抗衰老等功效，好处特别多！
每天早餐一勺它，好处特别多
中医认为，核桃味甘、性温，有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用，是非常好的食疗佳品，非常适合中老年朋友食用。现代营养学也发现，核桃富含多种营养物质。
1降脂、护血管
核桃虽然油脂丰富，但是它的油脂是不饱和脂肪酸，有助于降脂、对抗动脉粥样硬化，起到保护血管的作用，辅助降低心脑血管疾病的发病风险。
2抗衰老
核桃中含有丰富的维生素E，可以对抗自由基，保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。
3健脑益智
核桃富含的卵磷脂有助于提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力，还富含锌、锰等多种微量元素，这些都是保持大脑健康必不可少的。
两个好搭档，功效翻倍
专家建议，每人每天吃2个核桃即可，以免影响消化。
既可以直接把核桃当做零食吃，也可以像阮老一样把核桃磨成粉，放在牛奶、粥里搅匀一起吃下去。
下面再给大家介绍两个它的好搭档。
核桃+黄精 —— 补肾益精
食材：核桃仁15克、黄精15克、大米50克
做法：黄精洗净，核桃仁打碎，和大米一起加水煮成粥即可。每天早上服用最好。
功效：黄精被称为“肾黄金”，还有润肺健脾的作用，也是十大抗衰老药之一，搭配核桃仁做的这碗补肾益精粥，有补肾壮腰，固肾缩尿的作用，适合脾肾阳虚、精血不足的人群。
核桃+红枣 —— 健脾补肾 养血益气
大家都熟悉的国家级名老中医陈彤云陈老，也有吃核桃的习惯，陈老的吃法是同时搭配红枣。
核桃补肾，肾乃先天之本；红枣健脾，脾胃乃后天之本，这样搭配起来吃，既补先天又补后天，有补脑、润肠通便、养血补气的功效。
吃法：核桃、红枣各2-3个，作为零食食用即可。这两个食物都不宜吃太多，以免增加消化负担。
//分心木不要扔
核桃仁之间夹的薄片叫做分心木，也是一味药，有很好的固涩作用，夜尿频多的人可以用它泡水喝。
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