李科廷：为推广贵州健美运动而坚持
天眼新闻2021-11-26 11:33
2021年全国健美锦标赛暨世界健美锦标赛选拔赛，冠亚季军合照，李科廷（中）。
10月22日，2021年全国健美锦标赛暨世界健美锦标赛选拔赛、CBBA PRO中国健美健身精英职业联赛（锡山站）落下帷幕，来自贵州健美运动员李科廷获得传统健美75公斤冠军。
集训前
第一块金牌这块金牌，不仅仅是李科廷在中国健美比赛的第一块金牌，也是贵州健美运动在全国锦标赛上的第一块金牌，突破了贵州省健身健美领域历史最好成绩。
为了这块金牌，李科廷准备了两年。
2019年，李科廷参加2019年全国健美锦标赛暨世界健美锦标赛选拔赛，第一次参加大赛的他，没有做好充分准备，因此连前十也没有进入。
2020年，李科廷休战一年，认真总结经验。
2021年，李科廷再次站上全国锦标赛的赛场上，在比赛中脱颖而出，超越卫冕冠军，一举斩获传统健美75公斤级冠军。在这块金牌的背后，是贵州民族大学体育与健康学院副教授屈文贵牵头组建的“贵州民族大学健身健美教学团队”的教学成果之一，是贵州民族大学体育专业教学理论与实践结合的代表性成果。
李科廷今年28岁，贵阳清镇人，贵州民族大学体育与健康学院2020级硕士研究生，而他的本科专业是材料科学与工程，从材料类学科跨专业到体育生，源于李科廷对体育的热爱，从健身爱好者到健美冠军，是李科廷对健身健美运动的执着。
“2013年，我就读于贵州民族大学，当时学校的体育气氛比较好，我对体育开始感兴趣，后来遇到我的老师屈文贵，他知道我比较热爱体育，也觉得我适合练，就带我走上专业健美之路。”李科廷说。
刚跟着屈文贵接触体育时，李科廷并没有练健美，而是练习散打、摔跤、拳击等项目。2014年，李科廷正式开始接触健美。于是，他开始进出学校的健身房，进入专业的力量训练。
大学本科毕业后，李科廷从事了银行工作，并且兼职健身教练。因为自己热爱健美，李科廷辞去工作，开始专职从事健美行业，从本科到研究生期间，有3年的空余时间，李科廷在尝试推广健美。
2020年，考上体育专业硕士研究生的他，一边忙着学习，一边在飞锐健身房兼职健身教练，将理论和实践相结合，丰富自己在健身健美领域的经验。
集训后
三个月不吃一滴油众所周知，如果是减肥或者健身，一个人的体脂率尤为重要，那就会从少吃碳水化合物、高脂肪等食物开始。为了这块金牌，李科廷集训减脂7个月。
从2021年3月起，李科廷开始让自己的饮食呈阶梯式地递减。
“最开始会采取比我们平时吃得还多的饮食方式，让身体达到一个活跃的状态，再通过高强度的训练，让身体适应训练强度，之后再减掉一部分吃的东西，比如碳水，但训练量不变，让身体被迫适应，再递减吃的东西，训练量依旧不变，这样脂肪就不断地减少。”
李科廷说道，因为摄入的热量低于身体消耗的热量，并且脂肪是慢慢地减少，所以，身体能够适应，也正如很多人在通过节食的方式减肥，因为从吃到不吃的跨度太大，身体很难适应，所以节食减肥常常达不到预期，并且很快就反弹，而他这种阶梯式的递减，是足够让身体慢慢地接受。
在刚开始集训的前3个月，李科廷开始不吃一滴油，甚至连牛肉等含有脂肪的食物都不吃，只吃鸡胸肉、鸡蛋、虾、鱼等，并且全面断油，也不吃米饭类的碳水化合物，只吃红薯，土豆，玉米等粗粮。
“这类粗粮含糖比较少，也比较耐饿，饱腹感比较强，对我们减脂人群来说，也很健康。”李科廷说。
赛前7天，李科廷开始不吃盐，进行脱水，把皮下多余的水分脱掉，并且每天喝15升的蒸馏水，喝水也开始阶梯式地递减。
赛前2天，李科廷开始不吃不喝，让肌肉凸显出线条，直至等待比赛时称体重，再开始少量吃饭。于是，在赛前这样的高强度集训，李科廷的体脂率降到新低：3%。
身高168厘米，体重75公斤，体脂率3%，那么，对于常人来说，这是什么概念？
“意味着全身75公斤只有5斤的脂肪，其他都是肌肉、骨头和内脏的重量。”李科廷说。
“那这样不会觉得很痛苦吗？如何坚持下去呢？”
“当然痛苦，最后完全是靠意志力和信念支撑。尤其是脱水阶段，每天训练七八个小时后，非常累，连走路都走不稳。最后不喝水时，非常口干舌燥，甚至在刷牙的时候，漱口水都想喝，但是只能喝进去吐出来，湿润一下嘴巴。”李科廷说。
除此之外，从比赛照片上能够看出，李科廷的整个身体肤色是黝黑色且发亮的，李科廷称在比赛前，整个人会在太阳下进行晒黑，这样保证线条肉眼看上去更加明显，并且比赛时，在身体上擦古铜色的油。
除了饮食外，训练自然也是必不可少。
每个星期以四天为一个训练周期，从上到下训练全身，以一定的强度和时间来练相关部位，随后休息一天，再开始一个周期。且训练时间同样以阶梯式递增，平均每天从4个小时到5个小时，再到6个小时，依次增加，最后，到赛前的每天训练八8小时。
备赛过程中，李科廷早上5：00起床，进行90分钟的空腹有氧训练；6：30回家吃饭休息30分钟后；7：40马不停蹄地赶往健身房做力量训练120分钟，休息片刻后继续60分钟的比赛动作训练。
这样的频率训练一直持续到赛前一个月，同样也是最磨练意志力的时候。
“当时的体脂率达到了5%，想要把体脂率降低到3%以下，是一个很难跨越的坎，身体极度疲惫和脱水都使人备受煎熬，但意志力让我继续坚持下去。”
功夫不负有心人。李科廷的这次冠军之旅，虽然训练的强度达到了自己的极限，但是，最后也如常所愿，载誉而归。“从2019年到2021年，我准备了两年，这一次也是奔着冠军而去，所幸，我实现了。”李科廷激动地说。
日常训练
推广健美 传播健康在此次锦标赛中，每个级别的冠军都将获得进入国家健美A队的资格并代表中国参加明年的世界锦标赛。因此，李科廷获得该资格，成为其中一员。“过段时间，我们都会到国家队参加集训。在这次比赛中，也看出了我的小腿、肩膀等肌肉不足，因此，在下一次备战中，我会继续去保持自己3%的体脂率，针对不足查漏补缺，把身体的肌肉量再提升一个档次，去和国际上的高手同台竞技。”面对下一场比赛的展望，李科廷说道。
能够让李科廷在健身健美运动中如此坚持并付出诸多努力，不仅仅是源于对健美的热爱，也是因为健美运动给李科廷带来了不少改变。
“坚持健美运动让我更加自律。通过健美，让身上每一块肌肉都得到锻炼，让我身体变得更加有力、健壮。无论在生活中还是工作中，我的精力也更加充沛了。”李科廷告诉记者，通过健美，他的生活方式也一直很自律，从不喝酒，熬夜，饮食上也不吃辛辣、高油高脂的食物。
谈及健美运动给自己带来的感觉，李科廷认为是开心和激动的。
“健身健美是一种运动，每次运动的器械重量强度都不一样，带来的感觉也不一样。虽然在外人眼里看来，高强度的训练使人痛苦，但其实我在训练时，会让身体产生多巴胺，因此，会比较激动和开心，当肌肉的每一次收缩，每一次充血，我都会觉得很舒服。”
“随着参加比赛的水平越来越高，规模越来越高，我也在突破极限，虽然这次比赛我有些感受到了疲惫，但是在参加世锦赛的时候，还是希望自己再突破极限，挑战自我。”李科廷坚定地说。
“像你们常年坚持健身健美后，身体达到一个健硕的状态，如果以后不再运动，肌肉会不会松弛下来并越来越肥胖？”
“其实，健身健美运动是一项寿命很长的运动。我们的训练不仅是存在于力量上，在思想、饮食、作息、规律上，都早已在身体里潜移默化，即使以后不练了，肌肉会收缩，但是变化也不会太大，只是没有在训练的巅峰时期好看。当然，我觉得自己还是会坚持健身健美，即使练习的强度没有以往的高。”面对记者的疑问，李科廷介绍道。
终身坚持体育、坚持健身健美运动的意识植根于李科廷的身体里。
目前，贵州并没有健美协会，只有一些健美爱好者组织成立的大学生健身联盟，但是，没有专业的协会就无法举办专业的比赛，贵州健美运动因而发展缓慢。
“希望自己能够促进贵州健美协会的成立，成为其中的一员，大家一起推广健美，传播健康。”李科廷说，明年即将硕士研究生毕业的他，还会继续攻读博士研究生，学习更加专业的知识，并且，回到高校从事教育工作，去普及和推广健身健美运动。
健美小知识
全国健美锦标赛由国家体育总局社会体育指导中心、中国健美协会主办，每年举办一次，是全国健美最高水平赛事。
在健美比赛中，评判美的标准，首先，要看运动员肌肉的整体发达程度；其次，看参赛运动员的线条是否流畅。如果有很高体脂的话，肌肉线条将不够明显，因此，要求运动员的体脂达到很低的状态，以及肌肉要有一定的分裂度。不同的训练，练出来的肌肉是不一样的，所以，在专业的训练下，把肌肉该有的形态练到最漂亮，在最低的体脂情况下，展示给裁判，裁判根据比例来进行扣分，比例越好，扣分越少，最后，来算总的扣分，扣分越少就获得冠军。
在比赛现场时，运动员以规定的6项动作来展示每一块肌肉，如前展二头肌、前展背阔肌、侧展胸部、后展二头肌、后展背阔肌、侧展肱二头肌、前展腹部与大腿，随后再进行自由展示环节，最后，由裁判打分。
健美人的食谱
早餐：南瓜、鸡蛋、西红柿、红薯、土豆、玉米、虾仁午餐：米饭少许、牛肉、鱼肉、虾肉、蔬菜、适量水果晚餐：红薯、紫薯、土豆、玉米、黑米、巴沙鱼、牛排
健身减肥小贴士
减肥是一个不能急的事情，如果太着急减肥不仅会严重伤害自己的胃，也很大可能加剧自己在训练中受伤的风险，最后，会丧失健康，得不偿失，科学减肥很关键。给大家减肥的建议，是一周减肥不超过0.75公斤。科学的训练和严格规律的饮食对减肥训练帮助很大，训练上不盲目训练、不追求高强度，饮食上不暴饮暴食、少吃垃圾食品和辛辣油腻的东西，控制每天碳水和脂肪的摄入量，一日三餐按时按点按量进行，最后保证充足的睡眠。
文章来源：《贵州体育报》
贵州日报天眼新闻记者丨叶梅图丨受访者提供编辑丨胡春霞编审丨杨雁
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