原料：鲍鱼、糯米、咸鸭蛋、干贝、香菇、五花肉、去皮绿豆、板栗、粽叶、五香粉、盐、沙茶粉。

做法步骤：

第1步、糯米提前用清水泡发洗净，沥干水备用。

第2步、五花肉切块，加入生抽，蚝油，盐，沙茶粉抓匀腌制。

第3步、香菇用清水泡发后切块备用。

第4步、鲍鱼刷洗干净切花刀。

第5步、干贝洗净备用。

第6步、去皮绿豆洗净沥干水备用。

第7步、板栗去壳去皮衣洗净备用。

第8步、粽叶焯过水后洗净沥干备用。

第9步、糯米加入盐，五香粉拌匀入味。

第10步、准备适量的蛋黄。

第11步、粽子馅料全部准备好。

第12步、粽叶折叠成漏斗型，舀入糯米压紧，再舀上绿豆。

第13步、放入香菇，五花肉，干贝，板栗，咸蛋黄，鲍鱼。

第14步、再舀上糯米压紧压实包紧。

第15步、粽子放入高压锅中，水盖过粽子，煮开上汽后转小火压20分钟左右即可。

第16步、成品。

来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品。

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