吃腻了，煎，炒，烤，炸，煮的鸡胸肉，今天来个微辣口味辣子鸡胸肉丁，这大口吃真的超级棒配料比较少也不知道味道正宗不正宗，想要做出正宗辣子鸡我没那个技术毕竟，是自己想出来的个人觉得口感还不错

By 虹爸光妈

用料

• 鸡大胸 1块
• 干辣椒 一小把
• 葱 一小把
• 姜，蒜 适量
• 料酒 1大汤勺
• 生抽 适量
• 耗油 适量，
• 盐 1克
• 淀粉 适量
• 橄榄油（啥油都行） 适量
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量

做法步骤

1、准备好所有食材，忘记加淀粉，跟橄榄油了

2、将鸡胸肉洗净切成丁块，然后加入所有佐料拌匀腌制10-20分钟左右方便入味

3、然后锅洗净热锅倒入适量的橄榄油。，这里说下油，根据家里用的油都可以不一定要橄榄油，玉米油，花生油，菜籽油，大豆油平时吃的油都可以然后加入鸡胸肉翻炒炸至鸡胸肉熟透，盘中会有腌制好的肉汁不要到掉后面会有用

4、鸡胸肉丁炸熟透后至肉金黄捞出备用进行下一步

5、锅去掉炸好肉的油，锅洗净热锅倒入适量油，加入蒜，姜，干辣椒碎翻炒至香味辣味出来

6、倒入炸好的鸡胸肉丁翻炒几下，加入刚才腌制肉留下汁液这样更入味炒至收干汁

7、倒入切好的葱花翻炒几下出香葱为即可

8、炒好装盘，美味营养辣子鸡胸肉丁就出锅了非常好吃又下饭一口下去都是鸡胸肉感觉特别爽歪歪

小贴士

这道菜我给的辣椒干比较少辣味是微辣的，如果喜欢超辣的小伙伴可以在我配方上多加些红色辣椒干会更辣哦，但配料腌制20分钟很入味，所以配料上就不用加了，我这个量是一个人食用的量，如果是家里人多可以在多加一块鸡大胸肉配料上可以在增加哦，根据肉量自己增加配料即可喜欢小伙伴赶快试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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