学校“减脂餐”：小举措有大意义
人民资讯2021-05-13 01:29
市民论坛
随着人们对健康饮食的重视，各大高校食堂相继推出轻食套餐。近日，中新网记者在云南大学呈贡校区余味堂一楼看到，轻食餐窗口排起长队。凑近一看，原来是色泽诱人的减脂菜品。据介绍，推出减脂餐，目的在于倡导校园健康生活方式，满足师生们健康减脂的需求，帮助大家养成良好的饮食习惯，助力大学生提高身体素质（中国新闻网5月12日）。
无独有偶，前不久，长春中医药大学的食堂也推出了自助“减脂餐”。一些学校推出“减脂餐”，一方面是受到社会上主打健康、营养、少油的“轻食主义”影响；另一方面，也是从学生需求出发创新服务的生动体现。
“年轻不减肥，老大徒伤悲。”肥胖首先是影响健康的问题，但是，如今的许多年轻人更在意的还是肥胖影响形象。有的年轻人因为肥胖，甚至陷入颜值焦虑，影响着生活与社交。而减肥作为优化自身外在形象的一种方式，在年轻人中屡见不鲜。这其中就有不少大学生在不断尝试各类“减肥大法”，不管有用无用。
在校大学生减肥，往往无规律、无章法。不少人选择节食或吃减肥药，但难免产生副作用，影响健康；通过运动减肥吧，有的学生没有恒心与毅力，难以坚持下去；有的一边减肥，一边又大吃大喝，当然看不到成效。在校大学生一般难有固定的减肥食谱，主要是因为没地方或没时间自己做饭。此时，学校食堂推出“减脂餐”就显得很重要。
一方面，“减脂餐”能确保营养和美味。据报道，这两所高校食堂对“减脂餐”的营养配比进行了精细研究，选用了优质蛋白与碳水化合物，辅以高纤维食物。另一方面，“减脂餐”不以挣钱为目，价格自然不会太贵。比如，长春中医药大学的“减脂餐”，定价为1.5元/50克。
“减脂餐”体现了校方的精细化服务。这看上去是小举措，却有大意义，值得各个学校以及机关企事业食堂借鉴。国务院发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国居民超重肥胖问题不断凸显，城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升。另有数据说，中国青少年群体肥胖率越来越突出，2020年中国大学生肥胖率为5.5%。显然，食堂推出“减脂餐”也是在为解决国民肥胖问题、促进健康中国的建设出力。
◎何勇海 媒体人
本文来源：信息时报
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