顺德渔面几近售罄！世界美食之都全国路演走进贵阳受热捧
广州日报2021-03-20 19:45
顺德智造、顺德非遗文化、顺德美食、顺德手信……在“中国数谷”贵州贵阳，一场来自世界美食之都广东顺德的味蕾之约正在精彩上演！
3月20日下午，岭南味·佛山品“寻味顺德”——世界美食之都全国路演（贵阳站）户外路演活动在贵州省贵阳市云岩区万达广场举行。这是顺德美食全国路演的第二站。
现场体验，直播互动，线上线下联动，向广大市民游客推介“佛味全席”以及独具岭南水乡特色的顺德文化、美食、旅游“名片”。
贵阳市民打卡顺德美食，赞不绝口！
渔面、牛乳、香云纱、大良鱼灯……走进云岩区万达广场，众多顺德美食、文化特色映入眼帘，令人应接不暇。正值周末，不少市民在现场品味、体验这场美食文化盛宴。
记者注意到，现场搭建了5G直播室，佛山、贵阳两地的知名主播直播推介顺德、贵州的美食文化和产业特点，并现场与观众进行互动。
“顺德牛乳有多少年历史？”“顺德渔面的原材料又是什么？”现场，主持人邀请顺德牛乳、渔面等美食技艺传承人进行精彩演绎，寓教于乐，激发市民的强烈兴趣。
“我在微信上看到活动推送就过来了！”贵阳市民杨翠萍和丈夫一同前来，他们津津有味地尝起了顺德渔面，“很好吃，很有韧劲！”由于贵州菜以酸辣为特色，鱼面上配上辣椒酱成为当地市民的选择，现场飘起阵阵美食香味，不少市民回味无穷。
“在我看来，贵州美食偏辣，顺德美食偏甜，各有特色。”25岁的凯里姑娘何丽在贵阳工作，当天她和三位朋友一起来到现场打卡顺德美食，“我很喜欢广东，参加活动后，我发现顺德有很多美食，以后想到顺德看美景、尝美食！”
顺德是世界美食之都，美味众多；是岭南水乡，文化底蕴深厚；是制造业大区，拥有“中国家电之都”“中国燃气具之都”“中国涂料之乡”等28个国家级品牌，经济活跃。在户外路演现场的主舞台上，设置了小熊电器、新宝电器、德尔玛等顺德小家电名企的展示区域，市民游客可对顺德产业经济有更为直观的认知，真切感受到“有家的地方就有顺德造、佛山造”的强大魅力。
顺德贵阳两地强化交流合作，齐头并进！
贵广高铁，情系黔粤。从广州南站乘高铁，4小时左右即可直达贵阳；依托高铁“春风”，黔粤两地进入高速交通时代，高铁沿线城市之间的经济文化交流越来越密切。
据了解，位于我国西南部的贵州贵阳，与广东临近，依托独特的区位优势以及当地奇特的自然景观，贵阳极具旅游价值和吸引力。在产业发展方面，贵阳集聚众多国家级大数据产业，拥有“中国数谷”的美誉。
作为“寻味顺德”——世界美食之都全国路演的第二站、广东省外首站，贵州贵阳获得了顺德不少餐饮企业的青睐。以当天的户外路演活动为例，现场市民打卡热度不减。顺德名厨、渔面创始人梁锦辉告诉记者，“当天订购鱼面份数超过1000份，几乎卖断货！”
实际上，对于贵阳市场，顺德餐饮早有布局。据了解，顺俫德、滋粥楼、珍宝酒楼等顺德龙头餐饮企业已进驻贵阳。这些餐饮企业或坚持原汁原味的顺德菜做法，或针对贵阳饮食口味做微调，均在当地市场拥有较高知名度，是当地知名的饮食品牌。
路演为媒，强化联系。记者了解到，顺德将加强与贵阳的联系，与当地政府、企业等展开合作。据悉，在此次活动的推介会上，贵阳市云岩区文体广电旅游局和佛山市顺德区文化广电旅游体育局、贵州省餐饮行业商会和顺德区饮食协会签订两地合作协议，相关协议将促进贵阳和顺德两地文化、旅游、经贸的全面交流。
佛山市顺德区文化广电旅游体育局副局长陈智聪表示，贵阳是岭南味·佛山品“寻味顺德”——世界美食之都全国路演活动的第二站，首站已于去年底在深圳举行，“我们计划在全国12个城市进行路演，积极将顺德作为世界美食之都的品牌宣传出去，并且对顺德的优势产业、文化底蕴进行同步宣传。”
文/广州日报·新花城记者：王名润图/广州日报·新花城记者：王名润广州日报·新花城编辑：霍泽凯
举报/反馈
0
0
收藏
分享
