上游3·15维权｜发芽土豆削削接着用……被爆多种乱象后小龙坎火锅发致歉声明
上游新闻2021-03-16 10:43
3月15日，有媒体报道了在小龙坎火锅南京、苏州多家门店卧底发现，来自成都的小龙坎火锅用扫帚捣制冰机后用来盛黄喉毛肚，后厨应聘不看健康证；许多菜品不清洗，上桌前喷水“加工”；发芽土豆削削接着用；碗筷清洗仅30秒，在消毒机里“走过场”等多种乱象。
15日，“小龙坎火锅用扫帚捣制冰机”一事登上新浪微博热搜，并迅速位列热搜榜第二名。
以麻、辣、鲜、香著称的川味火锅，在全国各地都深受食客们喜爱，也涌现出了大大小小诸多品牌。其中，来自成都的小龙坎火锅品牌，自称代表了川蜀味道，在全国各地有两千多家门店。
除了四川之外，门店最多的就数江苏，有超过140家门店。
经天眼查显示，小龙坎火锅品牌属于成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下品牌，该公司成立于2015年，注册资本金2000万元。
小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题后。@小龙坎火锅发布致歉声明，表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。
上游新闻-重庆晨报记者 徐菊
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