炖羊肉，软烂入味，鲜香不膻
美食天下2021-01-13 13:39
炖羊肉
By 逝去的爱情
原料：羊肉、生姜、八角、香叶、豆瓣酱、盐、生抽、玉米油、老抽。
做法步骤：
第1步、羊肉洗干净切块备用。
第2步、羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。加入生姜八角香叶。
第4步、大火快速翻炒几下。
第5步、加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。
第6步、倒入适量清水，淹过羊肉。
第7步、大火转中火，炖45分钟。
第8步、最后加入豆瓣酱。
第9步、煸炒一下。
第10步、收汁出锅。
第11步、入碗中，成品图来一张！
来自 美食天下 逝去的爱情 的作品。
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