秦岭深处定情果，果像鸡爪味很甜，农村夫妻相守多年种拐枣，美了
小马侃农业2021-01-12 16:08
最近在国外的网络上，一种来自东方的水果引起了大家的热议，英文名字叫“Japanese Raisin Tree”，翻译后以为是来自日本的水果，看到照片后，这不是咱们小时候在山上经常采的野果拐枣吗？在我国的大江南北都有分布，学名又叫枳椇。我国食用的历史最少有2000多年。把它说成日本的着实让人费解。
原生态的拐枣拐枣每年十月左右就能成熟，吃到嘴里有点发涩，经过霜冻过后，在冬季满山奔跑着去采摘，大把大把地往嘴里塞，味道特别甜，山里的野果都保持着原生态，好处就是不用洗，现在想起来还是历历在目，靠山吃山，处于秦岭深处的迎丰村，45岁的王成冬和媳妇张翠兰忙着采摘着拐枣。
王成东说他和媳妇家都在大山里，媳妇家在山的另一边，小时候在山上玩耍摘拐枣就相互认识，拐枣树本身比较高，男孩子比较调皮会爬树，从树上摘一些送个这个小姑娘， 暖心的举动赢得了姑娘的好感，一晃过了好多年，现在的拐枣不仅是解馋的野果，还是现在山里人致富的“法宝”，丈夫王成东拿着长钩将树上的拐枣打下来，妻子提着篮子在树下默契的配合着捡到篮子里。
高大的拐枣树，你猜有多高拐枣树名字奇特，树体高大最高能长到25米，王成东说在结婚前在门前栽种了20棵，经过多年生长，平均每亩的产量在800斤左右，早年的收购价格在5元每斤，如今市场上的价格已飙升到20元每斤，每亩收益接近2万元，长期生活在山里，过去交通不便利，将拐枣树根晒干后和白酒泡在一起，能减轻病人的痛苦，尤其对风湿性关节炎疗效好。
一排排酒，是农民今年收益有保证尝到甜头的王成东夫妇，先后发展种植了20多亩的拐枣树，能产拐枣的大树达到了290棵，今年的产量能收获2万多斤的鲜拐枣，这么多的拐枣王成东并不发愁，王成东说拐枣果肉多浆，无果核味甜特别适合酿造果酒，采用祖传的古法土曲酿拐枣酒，要将鲜拐枣在太阳下晾晒脱水，碾碎后在通过山泉浸泡后经过多道工序后，1万斤的拐枣能产4000多斤的果酒，一斤果酒卖上10元钱，今年也能收入小十万，发酵后酒糟是上好的饲料，山里人每家每户都养猪，一点也不浪费。
小小拐枣隐藏大商机王成东说拐枣树高大，木质比较坚硬，也是一种很好的建筑材料，他们山里的家具都是拐枣木做的，随着国家政策的落实，当地政府把拐枣做成了一条产业链，解决了山村销售的难题，王成东通过智能手机了解到拐枣树全身都是宝，又通过手机上网自学学会了视频卖货和电商经营，王成东告诉我在山里像他们这样的种植户总共有23户，每家每户都有拐枣树，每年酿酒年产4000斤的住户有12家，年产1000斤有8家，王成东想将村民整合在一起成立一个大山拐枣种植经营合作社，采用入股合作方式，他负责销售，将大山里原生态产品介绍给全国人民。各位网友对拐枣怎么看，欢迎大家留言讨论。【想知道更多百姓故事，点击右上方关注我】
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