“品味非遗 乐游庄里外”之行唐县 枣乡酿枣酒 铁匠庄里出匠人
掌中石家庄2020-11-25 10:57
■李住军铸造的剑。
■剑上的花纹是百炼形成的。
■张瑞玲创作的剪纸作品。
■行唐木雕。
石家庄市行唐县文化馆馆长王凯：行唐县西倚太行山脉，东临华北平原，境内地势由西北向东南逐渐倾斜，呈阶梯分布，由低山、丘陵、平原三种地貌组成。行唐历史悠久，建城邑已有2300余年，2009年被联合国地名专家组中国分部认定为“中国地名文化遗产——千年古县”。行唐县先后被国家有关部门评为“中国行唐大枣之乡”“中国优质大枣产业基地”“中国红枣文化之乡”“中国红枣文化研究中心”。行唐县有省级非物质文化遗产名录项目4项、市级21项、县级74项。
传统工艺剑锻制技艺 省级非物质文化遗产
铁匠庄坐落在行唐县西北部的上碑镇，据传，自明朝嘉靖年间就以“铁匠庄”的名字存在，庄内人世代以打铁为生。现如今铁匠庄大多数打铁的人以铸造镰刀、钢锨、菜刀等生产生活用具为主，铁匠庄第32代传人李住军苦心探索十余载，成功掌握了百炼花纹钢锻造的成熟技艺，经过折叠锻打，铸造出一件件精美的古兵器。目前，通过折叠花纹钢锻造方法，可以打造出精美的蚕丝纹、木纹、瀑布纹、流水纹等阴文阳文俱全的各种花纹样式。外行人士往往会以为这些肌理纹路是刻在刀上的花纹，实际上这是在百炼之后形成的天然花纹。这种花纹刃，锋刃极为坚韧犀利，锋口暗藏锯齿，而且因钢及生熟铁的不同组合，具有刚柔相济的特点。
参观体验地：行唐县铁匠庄李氏铸剑坊
传统工艺剑锻制技艺代表性传承人李住军的李氏铸剑坊位于行唐县上碑镇铁匠庄，在这里不仅可以看到铸剑的过程，还可以欣赏到一把把铸剑成品。李住军告诉记者，有练剑几十年的人士为了求一把好剑，会找到李住军让他专门铸一把剑，“练剑人使用的剑装饰一般会比较简单，大约一个星期就可以铸成一把，价格最低在2000元左右。”李住军说。此外，还有搞传统工艺品收藏的人士也会专门找他铸剑，这种剑的装饰等相对要复杂，价格也较高，这种剑也被用来作为馈赠礼品。
行唐“枣木杠酒”酿造技艺 市级非物质文化遗产
行唐县红枣种植及枣木杠酒的酿造源远流长。行唐枣酒俗称“枣木杠”，据有关资料记载，此称谓来源于北宋初年。枣木杠酒的酿造主要分布在北部山区，尤以九口子乡、口头镇为盛。酿造工艺采用传统的制曲复式发酵法，主要分为泡枣、粉碎、发酵、蒸馏和兑花等五步。行唐枣酒以“烈性”闻名，酒精度数在52度以上，且风味独特，多年陈酿更是香味醇厚。在千百年的发展过程中，围绕枣木杠酒而产生的酒文化和枣文化已经扩展到文学、音乐、书法、绘画、剪纸、篆刻等各个领域，由此而产生的文化现象构成了行唐历史的重要组成部分，同时也渗透到行唐人民的日常生活当中。
参观体验地：行唐县九口子乡九口子村
在行唐县九口子村，行唐“枣木杠酒”酿造技艺代表性传承人王付义仍然坚守着祖传的这门老手艺。人们在王付义家中可以免费品尝到他酿造的正宗“枣木杠酒”，不过，这酒也只是用于自家人喝，受各种条件限制，王付义并没有开建酒厂，这正宗的“枣木杠酒”也就只能尝，不进行销售。
行唐剪纸 市级非物质文化遗产
据传，明清时期剪纸在行唐达到鼎盛，每个村镇几乎都有剪纸能手。行唐剪纸通常是用红纸、蓝纸、金箔纸或其它颜色的纸剪刻成人物、花草、鸟兽等形象。主要工具为剪刀和刻刀。剪法可分为阳刻剪纸、阴刻剪纸和阴刻阳刻相结合剪纸三种。行唐剪纸的传承方式多为家庭传承。行唐剪纸构图严谨，剪刻的形象栩栩如生，极具观赏性和收藏价值；作品淳朴、简炼、明朗。代表作有《百羊图》《打枣》《农家乐》等。
参观体验地：行唐县剪纸艺术研究会
行唐县剪纸艺术研究会位于行唐县东街，行唐剪纸代表性传承人张瑞玲和学员经常在这里开展活动。此外，行唐县妇联、县老干部局、县文化馆等部门经常在重阳节、国庆节等节庆期间组织开展剪纸作品展，活动中，张瑞玲和学员也会现场制作剪纸作品，让人们了解行唐剪纸这一传统艺术，让非遗走近百姓生活。
行唐民歌 市级非物质文化遗产
行唐民歌的产生、发展及艺术特征与当地的地理环境、社会经济、风土人情等人文因素的历史变迁密切相关。在行唐这块美丽神奇的土地上流传着大量的民歌，这些民歌经过行唐一代代民间艺人口口相传。在行唐民歌里，小调数量最丰富，其次为各种工程号子、农事号子，包括劳动歌、生活歌、情歌、历史传说歌、仪式歌、儿歌等，很少有山歌。行唐民歌歌词讲究押韵，充分运用比喻、排比、铺陈、夸张等修辞手法，使形象生动鲜明，佐以大量行唐方言俚语，乡土气息浓厚。
参观体验地：行唐县口头镇武庄村
行唐民歌的代表性传承人李现文就在武庄村，在村里，人们可以欣赏到行唐民歌的魅力，曲目有产生于本地的《小五更》等，有源自于陕北、晋北的《走西口》《五哥放羊》等，有流传于我国许多省份的《送情郎》《孟姜女哭关》等；近现代民歌则基本是行唐人自编自唱的行唐故事或人物。数量最为丰富的小调常采用四季、五更、十二时等时序体，多侧面、较细致地陈述内容；曲调大多委婉质朴、生动感人，演唱时，多采用叠、打、颤、滑等技巧。在演唱形式上，有独唱、对唱等，多用于民众生活的休息、娱乐、集庆等场合。
行唐木雕艺术 市级非物质文化遗产
行唐木雕艺术最早可追溯到清代，代表性传承人刘领群的祖师爷就是清朝皇宫里的木匠，是当时木匠中的杰出代表之一。行唐木雕的主要制作流程有：画创意稿、粗坯、凿细坯、修光、打磨。行唐木雕的材料一般选用质地细密坚韧、不易变形的东北椴木。作品多以浮雕、透雕为主，题材广泛、形式多样，表现内容多为生活风俗、神话故事，诸如吉庆有余、花鸟鱼虫、五谷丰登、龙凤呈祥、平安如意等木雕作品。
参观体验地：行唐县独羊岗乡贾庄村
行唐木雕艺术的传承人刘领群如今已84岁高龄，古建木雕活儿主要交给他的大儿子和侄子来打理，在贾庄村有专门的木雕厂。行唐木雕作品侧重实用性，上世纪八十年代，行唐木雕艺术的代表性传承人刘领群带领他的团队，为平山县天桂山上的钟楼、鼓楼、魁星阁等做了木雕模型，此外，山西大同永泰公园长13米的石照壁、井陉矿区清凉山的万龙牌坊等，也都是由刘领群和他的团队完成的木雕模型。大家在天桂山、清凉山景区游览时，可以重点关注一下这里的木雕。
来源：燕赵晚报
记者：马冬胜
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