咸阳人民广场附近刘记锅盔牙子，饼薄肉香，开店传了5代人
小口带你去旅行2020-10-14 20:37
咸阳锅盔牙子是肉夹馍近亲，上周末去吃了咸阳排名前三的刘记锅盔牙子，就在咸阳人民广场附近的清泰街南口。
因为也不知咸阳哪家锅盔牙子最好吃，就挑了大众点评上比较火的刘记，他家有将近900条点评，很多人都是慕名专程从西安开车去咸阳吃的。
听说这家锅盔牙子传承了5代人，有百年历史了，从开店年头上来看简直和咸阳张记馄饨有一拼！
进店后发现店内灯光略显昏暗，一看装修就知道这家店的经营年头不短。桌子有圆形有方形，摆放的很有意思。我点了两个锅盔牙子和一份馄饨。
据我观察他家的锅盔牙子不是现烙的饼，店家之前烙好，然后有客人点单后再把馍放进电烤炉里面热一下馍。但是风味依然很好，马蹄形状的锅盔馍表面酥黄，从横面切开，夹入秘制卤肉。饼酥肉香，肥肉的肥油浸润着馍皮，肥肉入口即化，瘦肉越嚼越香，堪称一绝。
他家的馄饨也不错，因为胡椒味比较浓郁，适合寒冷的天气吃一碗（但是心脏不好的朋友要少吃，过多进食胡椒粉，会让心跳加速）。馄饨汤虽然不如张记馄饨更有鸡汤香味，但是价格也便宜了2元，8元一份。
朋友们觉得咸阳哪家锅盔牙子好吃？
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