浙江省衢州市的4种特色美食，你都知道哪些？
各地名校盘点2020-09-22 11:59
衢州，浙江省辖地级市，有“神奇山水，名城衢州”之称。衢州位于浙江省西部，地貌以山地丘陵为主，属于亚热带季风气候，衢州有江郎山、廿八都古镇、衢南紫微山等著名旅游景点。除此之外，衢州还有着许多特色美食，下面我给大家介绍几种衢州的特色美食，希望大家喜欢。
一、三头一掌
三头一掌是浙江衢州传统的地方风味小吃，起源于上世纪80年代。它是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，配上盐、味精、香叶、良姜、八角等辅料制作而成。三头一掌最具代表性的是兔头，兔头的肉质细腻、疏松，还具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等，名气最大的是兔头，面市最早的也是兔头。它们有着美容肉、健康肉之称。
二、衢州油炸果
油炸果是衢州市的特色小吃，属于油炸面食。油炸果的造型玲珑、呈圆台状，它是以发酵好的面团为外皮，以笋干丁、腌菜、萝卜丝等为馅料，经高温油炸而成的一道美食。它的色泽金黄，吃起来外壳松脆、内馅鲜美绵软，可以作为早餐，或零食食用。
三、常山索面
常山贡面又叫索面，相传它曾经被宋朝皇帝所喜食。这种面是纯手工制作的，手艺几近失传，做出来的面条极细，质量非常好。可以在碗里面加入佐料，如肉油、辣椒油、葱花、味精、酱油等等，再把索面放入沸水中翻腾片刻便可起锅，放入碗内，吃上一口，细腻爽滑、唇齿留香，那滋味，让人念念不忘。
四、龙游米糊
米糊被誉为龙游第一糊，是龙游比较有代表性的传统特色小吃。它是以米浆作为主要原料，在碗里面放入一点辣椒酱、水、盐、味精、醋等等，一碗米糊就出来了，吃起来酸酸辣辣，令人胃口大开，是龙游人早餐的主打。
好了，以上就是我给大家介绍的几种衢州美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，衢州除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；关注我带你了解更多特产美食，文章素材来源网络，排名不分先后，以上图片仅做参考！#衢州#
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