入秋后，最该吃此鱼，营养极高，女性朋友要多吃，就是太少见
颜小厨美食2020-09-02 20:10
用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
入秋后，最该吃此鱼，营养极高，女性朋友要多吃，就是太少见
食物，不仅仅是果腹而已，它还能给大家带来味觉上的享受，无论是是从视觉上还是味觉上来说，不同的食物会给我们带来不一样的体验。自从家里有了小朋友后，做饭煮菜就不能偷懒了，毕竟小孩子还在生长阶段，营养必须跟得上。这道菜我们家就很喜欢，一个星期煮上两三次，小朋友喜欢得不行，天天嚷嚷着还要吃。
我想大家对墨鱼干应该是比较熟悉的。墨鱼干的食疗功效很是不错，它含有大量的蛋白质、碳水化合物，其中还有多种维生素和矿物质的存在。尤其对女性朋友来说，经常吃点墨鱼对身体非常有好处的，因为具有补虚润肤的作用，对皮肤有很好的滋润效果。新鲜的墨鱼比较多见，干品比较少见，所以遇到一定要买点试试。今天我就给大家分享一道好吃营养下饭的墨鱼干做法——墨鱼干炒芹菜。
墨鱼干炒芹菜的美味取决于墨鱼干本身味道鲜美。最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而干墨鱼与芹菜清炒后，味道相互融合，鲜咸味美，味道更上一层楼。下酒下饭都很不错。每次上桌大人小孩都是抢着吃，多大盘都不够。如果你也喜欢这道墨鱼干炒芹菜 ，那么千万不要错过，赶紧动手实践一下吧。
【芹菜炒墨鱼】
食材：芹菜2棵，干墨鱼2只，生姜一棵，黄酒一勺，鸡精一勺，食盐一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：干墨鱼放入温水中浸泡30分钟，也可以用冷水浸泡时间就会长那么一点。
步骤二：浸泡软的干墨鱼用清水清洗干净，去掉墨鱼骨再切成细条备用。
步骤三：芹菜择洗干净切成小场段，生姜去皮洗净切成薄片备用。
步骤四：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片干煸出香味。
步骤五：倒入墨鱼翻炒一两分钟，淋入一勺黄酒翻炒出香味。
步骤六：倒入清水莫过食材，加盖大火煮10分钟。
步骤七：煮好后，放入芹菜段翻炒均匀，煮上一两分钟，待至芹菜熟透，放入一勺鸡精，一勺食盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜香美味的芹菜炒墨鱼就做好了，营养又好吃，这两种食材搭配一起也是非常的好吃，喜欢的不妨也试试吧！
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