这么烧鱼好简单，自从学会后，几乎天天吃，连汤都不剩！
海燕的厨房2020-06-19 16:32
做了那么久的饭，发现美食真的是学无止境，即使是最普通的食材，因为做法不同，味道截然不同，真应该多多学习，多多练习，善于去发现，及时总结，所有的过程最终都会积累为自己宝贵的经验，正如电影《日日是好日》里的经典台词所云：不怕吃苦的人，方能得到智慧！生活给过你的苦，是让你明白某些道理，得到启悟，让自己的心智更成熟，视野更广阔~
小黄鱼，夏天里最受欢迎的小海鲜之一，我们家几乎每周必吃，油炸，红烧最多，而最近迷上了新的做法，学会后我再也不用酱油了，赶紧分享给你们吧~
这个新做法里，把酱油换成了香葱，无比鲜香，真正凸显了小黄鱼本身的鲜，吃过之后家人念念不忘，常常催着我做，看来是真的很受他们欢迎~
具体分享如下：
这样做：
材料：
冰鲜小黄鱼500克，生姜半个，白酒2勺，小香葱一把，鱼露少许，盐少许
做法与步骤：
小黄鱼洗净后沥干水分，平底锅加热放油，下小黄鱼大火煎香，两面都煎到微黄
生姜切丝，香葱切碎末，另起锅放油把姜丝和葱碎炒香
把煎好的小黄鱼放入锅中，加入清水，调入白酒和鱼露
大火煮熟后再撒入葱花碎，放盐调味出锅
小黄鱼肉嫩刺少，老人和小孩都可以吃，不放酱油，味道更清鲜，非常推荐，你们值得试试~
我是#海燕的厨房#，乐宴工作室主理人，国家高级营养师，美食设计师，美食博主，关于美食，关于健康，关于生活，海燕和你一一分享，2020，陪你一起健康生活，好好吃饭！欢迎转发分享，评论交流美食答疑~欢迎你来一起做有营养的健康美食！
关注我：懂更多，学更多，吃更好！
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