加勒比海盗和皇家海军都爱喝的朗姆酒，背后隐藏了什么历史？
日航通鉴2020-06-10 08:13
“哦呵呵，哦呵呵，再来一瓶朗姆酒”。提到朗姆酒，你会想到什么？是《名侦探柯南》中黑衣人组织中的二号人物“朗姆”？还是《加勒比海盗》中能给船长带来好运的酒？还是《金银岛》小说中海盗爱不释手的酒？今日一文，日航君就和大家聊聊朗姆酒的故事。
一、 朗姆酒是什么酒？
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
说实话，我们现代人能喝到的朗姆酒，经过了后人比较强的加工技术，因此喝起来味道还是不错的，但是早期产生的朗姆酒，那是一个难喝。
朗姆酒的原料是甘蔗，当时奴隶主在美洲种植园种植甘蔗用来榨糖，之后卖给欧洲。甘蔗榨糖后，往往会剩下一些黏糊糊的黑色物质，这些东西很让奴隶主头疼，就颇有鸡肋之感，“食之无味，弃之可惜”。
后来有一个奴隶发现了这些黑色物质可以用来酿酒，于是用甘蔗酿成的朗姆酒便出现了。我们可想而知这种粗劣的朗姆酒，除了能让人满足于酒精的感觉之外，基本上很难带给人享受。因此早期的朗姆酒往往是酒精度数高、刺喉、难喝（不像咱们的入口柔、一线喉）。因此早期朗姆酒也被人评价为“粗制滥造、令人不齿、火辣辣的”。
奴隶主对于奴隶自己酿朗姆酒一事并不反对，一方面是因为朗姆酒所使用的原料是奴隶主不屑于使用各种废物渣滓，因此并不损耗他们的利益；另一方面是因为奴隶长期饮用朗姆酒，因此产生了酒精依赖，并且还有着“喝酒解乏”的作用，提高了奴隶的工作效率，于是朗姆酒便被保留了下来。
之后朗姆酒虽然经过了工艺的改进，但是效果并没有那么明显，味道仍是比较粗劣，因此也只是被下层群众所喜爱。
二、 朗姆酒怎么和海盗扯上关系了？
我们上面所说，朗姆酒最早的产生是因为奴隶，但是我们看电影、小说，里面基本上海盗都非常喜欢喝朗姆酒，朗姆酒又是怎么和海盗扯上关系的呢？
《加勒比海盗》的一系列电影给我们呈现了一副非常浪漫的海盗故事，我想很多朋友看了《加勒比海盗》，肯定对其中的海盗生活非常向往，但是实际上海盗的生活非常狼狈。
他们一生中很多的时间都在大海上航行，放眼望去除了茫茫大海，就是茫茫大海。在海盗船上也是空间环境狭小封闭，并且其中环境恶劣，吃不到新鲜的水果蔬菜，基本上就是靠腌肉、腌菜为生，食物的恶劣情况让海盗们寻求酒精的麻痹，于是酒精度数高且便宜的朗姆酒成为了他们的挚爱。
除了麻痹自身之外，朗姆酒还有一个非常重要的作用就是保命。在大海上航行，因为缺乏新鲜水果蔬菜，因此船员们非常容易得一种疾病即坏血病。得了坏血病的船员，往往会牙龈出血，甚至是皮肤出血，最后痛苦地死去。一直以来人们都很难找到坏血症的成因，直到一些随船医生发现，每次船只接近岸边，补充新鲜水果蔬菜的时候，坏血症的比例就会下降；反之则会上升。因此他在船员的日常供给之中加上了柑橘，果然坏血症的比例便大大下降了，因此人们便开始接触这些食物。
此后这位医生便将朗姆酒稀释掉，在其中加入清水或者是糖与柑橘汁、柠檬汁等。然后大家惊奇地发现，这种加了柠檬和酸橙汁的朗姆酒味道不仅不差，而且大大降低了坏血症发病的概率，于是大家便开始多多饮用起了朗姆酒。
三、 摩根上尉与朗姆酒文化
说实话，每一样酒都有一个它的代言人。朗姆酒的代言人可以是爱喝朗姆酒的杰克船长，而杰克船长的原型则很大程度上来自于一名海盗——摩根上尉。
摩根上尉原来是一名英国海军士兵，之后当上了海盗，然后一直靠劫掠为生，而且是非常大的大海盗。势力主要如下：
1670年1月，36艘船2000名海盗响应摩根的召唤集结起来，向巴拿马进发。西班牙人奋力抵抗，损失惨重。海盗取得了最后的胜利，他们劫掠了200万英镑。但是，此时英国已与西班牙签署了停战协议，英国占了上风，亨利·摩根因为破坏了安定团结局面而奉召回国，被打入了地牢。国王查理二世赦免了他，并于1673年为他封爵，任命他当牙买加副总督，让他帮助政府铲除海盗。在后来的15年里，亨利·摩根忠实地执行国王的命令，一直到1688年他去世。
因为摩根爱喝朗姆酒，因此借助摩根的名声，一家朗姆酒厂便推出了“摩根上尉”朗姆酒，并且主张像摩根船长一样快意恩仇地活着。摩根船长便成为了朗姆酒的代言人。
文：日航通鉴 图：来自网络与站内，侵删
举报/反馈
0
0
收藏
分享
