烧野米饭 吃乌米饭 这就是立夏时节的传统
杭州拱墅区妇联2020-05-07 04:14
5月5日是立夏节，立夏日烧野米饭、吃乌米饭是康桥地区本地居民一带的老传统。据说立夏节吃了野米饭、乌米饭以后可以驱蚊、健体、强身。
住康和嘉苑的莫文仙奶奶等几位巾帼志愿者自发组织就教小朋友制作传统乌米饭。在莫文仙奶奶指导下，先将买来的乌饭树叶洗干净，加入适量清水，揉搓，然后滤掉残叶，将汁水加入糯米中浸泡一会儿。糯米和乌饭树叶汁水浸泡后，颜色逐渐变深，放入锅中蒸熟。蒸好后的米饭是蓝黑乌亮的，并散发出浓浓的清香，上糖拌匀，入口甘甜软糯。
最让小朋友兴奋的事情是烧野米饭，所谓野米饭是必须在室外烧的，用传统砖头搭的土灶头换成电磁炉，各家凑些米，从地里采摘新鲜的蚕豆，青菜，菜瓜，再挖些新鲜的土豆，买些熟食，室外圆桌一摆，野米饭香气扑鼻，色泽青滢，让人垂涎欲滴！
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大人们爱烧野米饭，小朋友更爱吃野米饭，在城市里让我们享受着传统的时节给我们带来的独特的情趣，很有意思！
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