2小时精选4小时慢炖，牛基地霸王锅不同凡响，牛肉火锅好选择！
猫叔吃天下2020-05-01 15:09
这几年潮汕牛肉火锅在厦门很流行，开了不少店，不过吃多了就感觉大同小异，最近听说牛基地潮汕牛肉火锅创新的推出了牛基地霸王锅，赶快去品尝。
牛基地在厦门有好几家店，我去的是火车站店，位于火车站对面中闽百汇商场二楼，商场外就能看到大大的招牌。
坐手扶电梯上二楼，电梯旁也有巨大的招牌，可见实力雄厚。
店门口有只昂首挺胸的牛，金光闪闪，威风凛凛，股民朋友看了一定会喜欢。
进门有个漂亮的照壁，精致优雅。
店内空间很大，宽敞明亮，处处点缀着花树，很是美丽，用餐环境舒适。店里的服务员都是年轻的小哥哥小姐姐，精神抖擞，虽然戴着口罩，但也看的出颜值不错，赏心悦目。
大厨们切着新鲜的牛肉，刀工不俗。
上锅底，我们选择的是鸳鸯锅，一边是牛骨高汤锅底，另一边就是霸王锅了。
2小时精挑细选优质牛腩，4小时慢火精炖一丝不苟，加入白萝卜芹菜等配料，辅以红辣椒和秘制配方调料，一上桌就飘香四溢，红彤彤的很是诱人。
迫不及待吃上一块，口感娇嫩又有嚼劲，滋味香辣美味，选用的半肉半筋的部位，满满的胶原蛋白，大家赞不绝口。
吃完霸王锅，开始涮火锅，调料是自助的，可以按自己口味调制。
手打虾滑，选用优质鲜虾，经过上千次的捶打而成，真材实料，分量十足。
煮熟后，晶莹剔透，温润如玉，口感嫩脆弹牙，滋味鲜美清甜，口感味道俱佳，令人陶醉。
牛三宝，有牛肚、牛百叶、黄喉，大大一盘，相当实在，品质优秀，又嫩又脆，令人赞赏。
牛尾，满满一盘粗大的牛尾，皮弹肉嫩，胶质丰富，好吃又滋补。
牛肉丸，紧实Q弹，肉香浓郁，里面还有肉馅，小心会爆汁哦！
牛生丸，色泽红润清亮，煮熟后口感娇嫩弹牙，浓浓的牛肉香，一颗入口，回味无穷。
当然吃潮汕牛肉火锅，涮牛肉是必不可少的。
吊龙、五花趾、嫩肉、匙仁、牛舌、胸口油，每一款都色泽清亮，一看就很新鲜，品质一流，口感滋味各不相同，相同的是都很好吃，每一款一烫熟就立马被大家瓜分一空，每款都令人惊艳。
潮式干炒牛肉粿，色泽油润，粿条柔软有弹性，有好多大块的牛肉，诚意满满，炒的均匀入味，很有水准。
大家吃的很尽兴，吃了牛基地，一定会牛气冲天，好运牛牛！
举报/反馈
0
0
收藏
分享
