外卖食品提倡“无接触配送”
江苏经济报2020-02-05 12:34
针对疫情防控期间网络订餐相对增加这一现状，为全面防控食品安全风险，省市场监管局发布网络订餐食品安全消费提示。
订餐平台要落实主体责任
严格配送管理，送餐人员要保持个人卫生、佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗。配送站点、配送箱等要做到清洁卫生，每日消毒，确保配送过程食品不受污染。提倡“无接触配送”及外卖封签，尽量避免面对面送取餐。
加强商户管理，严禁不符条件的餐饮服务提供者上线经营，对卫生条件差、不符食品安全要求的及时采取下线处理；发现存在食品安全违法行为的，应及时制止，并向市场监管部门报告。
落实主体责任，建立完善入网审查、食品安全自查、投诉举报处理等制度，主动接受社会监督。
供餐者禁止超范围经营
必须依法取得经营许可，并按照核准的经营项目从事经营活动，禁止超范围经营。按规定在网络主页面醒目位置公示相关信息，并保证公示画面清晰，容易辨识。
严格按操作规范进行加工制作，严禁在餐饮服务场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等病症的人员上岗。保持加工经营场所清洁卫生和空气流通，定期对环境及设备设施进行消毒。
严格餐饮食品包装，餐具和包装材料应清洁、无毒并符合国家标准。
消费者注意选餐安全
注重自我保护，订餐前要了解有关信息，不向无证无照、证照等信息不全的供餐者订餐。尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐。
注意收餐安全，检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，否则可以拒收。收餐后及时就餐，不要长时间存放。
提高维权意识，注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12315。
通讯员 方方 记者 朱梦笛
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