细微解说，带你了解肉鸽，有几类或许你没见过
农经有道2020-01-08 08:38
概述:
鸽子属脊索动物门,鸟纲,鸽形目,鸠鸽科,原鸽属,家鸽。
在世界养鸽史上,早在5000多年以前埃及已开始养鸽,我国养鸽也有2500多年的历史。
鸽子在通信、观赏、肉用等诸多方面,发挥了它特有的作用。目前世界上家鸽的品种和品系极为繁多,总共不下1500多种,按经济用途可分为肉用、通讯、观赏三大类。
肉鸽俗称地鸽或菜鸽。其体重大、不善飞、性成熟早,母鸽6个月龄即产蛋,繁殖快,一对种鸽年繁殖达10～12只,以产肉和产蛋为主。乳鸽生长快、食量小、抗病力强、寿命长。养肉鸽具有投资少,饲养周期短,饲料利用率高,经济效益高等特点。一只种鸽一年所需饲料约9kg,50～60日龄的肉鸽体重可达0.75kg以上。鸽肉细嫩,营养丰富,蛋白质含量高达21%～22%,脂肪仅占1%～2%,维生素和矿物质的含量也很丰富。尤其味道鲜美,为滋补佳品,素有“一鸽胜九鸡”之美誉,鸽又为产妇和幼儿的最佳营养品。
发展肉鸽生产可增加出口货源,多创外汇,提高饲养场和专业户的经济效益。每养一对种鸽一年可获纯利30～40元,若培育杂交后备种鸽,效益更高,每对在100元以上。大型专业养鸽场年可获利40～50万元,中型可获利10～20万元。专业户的收入也十分可观,少则几千元,多则数万元不等。近几年各地养鸽都普遍获得较好的经济效益。
肉鸽良种:
一、
王鸽
王鸽是一种世界上公认的良种肉鸽,由于外貌美观,也常作为观赏鸽使用,原产美国。主要特征是体形短,胸宽阔,尾短而翅高,毛色有白、灰、银、黑、红蓝及杂色,但主要为白色,又称大白鸽。成年公鸽体重0.9kg,母鸽0.7kg。年产乳鸽6～8对。
二、
石歧鸽
石歧鸽是我国优良的大型肉用鸽品种之一,主要产于广东中山石歧镇一带。其体长、尾长、翼长,形似芭蕉的蕉蕾,毛色有白、灰、红、黑和杂色。具有耐粗饲,性情温驯,毛色好的特点。石歧鸽肉质鲜美,以骨软、肉嫩、
味美为特点而驰名中外。成年公鸽体重0.75kg,母鸽0.
6kg。年产乳鸽7～8对。
三、
杂交王鸽
杂交王鸽也称香港杂交王鸽或东南亚王鸽。羽色有白、灰、红、黑、棕和杂色。成鸽体重0.7～0.8kg,年产乳鸽6～7对。因是杂交培育,遗传不稳定,必须不断进行选育,防止退化,保证其优良性状的稳定遗传。
四、
卡奴鸽
卡奴鸽又名赤鸽,产于比利时和法国。其特征是颈粗、胸宽、翼短、尾短,毛色有红、白、黄色。成年公鸽体重0.8kg,母鸽0.7kg。年产乳鸽10对,高者达12～14对,每只乳鸽重可达0.5kg。
五、
法国地鸽
法国地鸽又名蒙珍鸽,原产于法国和意大利。此鸽体型大,喜欢地下行走,不爱飞行,故得名地鸽。毛色多种,有白、黑、黄、灰等色,但以白色较普遍。成年公鸽体重大者可达1kg。年产乳鸽6～8对,30日龄的乳鸽体重可达0.8kg。
六、
鸾鸽
鸾鸽原产于意大利。毛色有全黑、灰色、纯白,但以灰色和白色居多。鸾鸽是目前肉用鸽品种中体型最重肉鸽良种,成鸽体重1.15kg,最重可达1.5kg,28天乳鸽达0.75kg。鸾鸽性情温驯,胸部很发达,肌肉丰满,不能高飞,繁殖力强,一年可产8～10对乳鸽。但由于体型大,孵化时易压破蛋。
七、
贺姆鸽
贺姆鸽原产于美国,含有食用贺姆鸽、卡奴鸽、王鸽、蒙珍鸽的血液。体形较短,胸深、背宽、呈圆形。羽毛有白、灰棕色。成年公鸽体重0.8kg,母鸽0.7kg。年产乳鸽7～8对,30日龄乳鸽体重可达0.7kg。贺姆鸽以其肉质好,产仔多,耗料少为优势,在美国曾盛行一时。
八、
佛山鸽
佛山鸽是我国广东佛山育成的优良肉用品种。体形除脚短外,其他均与石歧鸽相似,羽毛多为蓝间红条、白色,多数为珠色眼。成鸽体重0.7～0.8kg,年产乳鸽6～7对。该品种已少见,应加强保护防止失传。
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