来自陕西的特产，小石头饼干好吃到想不到
爱上秀美食2019-11-27 09:59
来自陕西的特产，小石头饼干好吃到想不到
随着时代的发现，越来越多的人追求返璞归真了，就拿食物来说，现在越来越多的人讲究全天然无污染，甚至还有人专门去寻找一些野味。还有一些则是彻底的解放烹饪工具，用石头来取代常用的铁锅、不锈钢锅等。说到以石头作为厨具的食物最出名的莫过于陕西的石头饼干了，我们一起来了解一下吧。
石头饼干又叫石子馍，石子馍是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。其外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。它的主要原料是面粉、猪油、植物油、食盐、大料、花椒、葱等，总体来说非常的简单且健康。
在陕西各地有多种吃法，有带馅的，也有不带馅的，有厚的，也有薄脆的，看自己喜欢，在西安一般见到的都是颜色偏白的正常面粉色。而目前这种小吃可以说是风靡全国了，很多人都可以自己动手去做，在制作的过程中可以根据自己的爱好加入一些核桃、花生等坚果类，让食物看起来更美观也更健康。做好的石子馍油酥咸香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。不仅可以馈赠亲友、招待嘉宾，也是旅游者的理想食品。是关中农村常用的赠送亲友、招待嘉宾，或作为产妇、病人的营养食品，没有吃过的一定要试试哦，好吃到你想不到。
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