您可能不知道的关于中国食品的15个有趣事实
翠饼干说事2019-10-31 14:30
“中国菜”是世界上最受欢迎的食物，但是正宗的中国菜与西方食物有很多不同！这里有15个左右的事实可以教育和震惊您。
1.世界上最大的风味品种-并非一无所有！
您是否知道中餐有5种关键风味，根据传统中药必须加以平衡-甜，酸，咸，苦和辣？
中国各地的风味差异很大。例如，四川菜以麻辣闻名，香港菜是甜或咸的，北方菜是咸的，南方少数民族菜是酸的。请参阅区域美食。
2.中国的北方/南方（小麦/水稻）食品鸿沟
北方较干燥干燥，有利于小麦生产，因此北方人主要吃饺子，小麦面，steam头和包子。参见北方美食。
在南方，中国人几乎每餐都吃一碗米饭或米粉（还有更多种类的水果和蔬菜），偶尔也吃小麦。
3.中国人几乎吃掉所有动静的东西！
外国人常常对中国人的饮食感到震惊。许多中国菜使外国人感到奇怪或刺耳，例如狗火锅，昆虫，蝎子，蛇，大鼠，猪的耳朵，头，脚，心脏，肺，肝脏，肾脏，肠和煮沸的血液。
看看中式烹饪中可能会震惊的异常成分。了解有关5种最奇怪和最独特的中国菜的信息。4.大量的蔬菜
市场上的各种蔬菜
中国人吃的水果/蔬菜比西方人多得多-大约是膳食纤维的两倍 ……导致排便的速度是西方人的两倍！了解更多关于中国十大蔬菜的信息。
5.疯狂的蔬菜品种
疯狂的品种不仅限于中国的“肉类”……许多您以前从未见过或听说过的蔬菜和水果，例如柚子，苦黄瓜，码长的山药，树木真菌以及数十种不可翻译的杂草样植物。
6.中国一定要新鲜-罐头/冷冻食品
在中国，有很多湿市场（出售活/鲜肉动物和新鲜采摘的食物），几乎每个城市都有一个。每天都有很多中国人去。冰箱冰柜正在流行，但是新鲜的蔬菜仍然是必须的。锡被鄙视。
同样，根据中医，必须在季节中进食，以免阴虚（阴冷）和阳虚（阴冷），干燥或潮湿。例如，巨大的白萝卜（阳气高涨）在冬季非常受欢迎。
7.中国人吃骨头…或吐骨碎片
鱼
中国人不喜欢浪费，所以通常会给动物喂食。例如，鱼没有去骨，只是去内脏，头部和骨头完整无缺。有时候骨头足够软，可以咀嚼；有时必须将它们去嘴（在侧板上）。
中国人认为骨头附近的肉是最好的，而且骨髓营养丰富，因此故意将骨头切成碎片，以释放骨髓-进食时要当心。骨汤很流行。
8.一切都适合筷子吃
传统上，中国人不吃刀叉，这被认为是暴力或野蛮的，但要用筷子。由于筷子实际上并不切碎，因此所有食物都非常柔软或在烹饪前切成小块。
9.中国每年使用四百五十亿双筷子
对于接近14亿的人口来说，每个月平均只有2或3对是不寻常的。政府已征收一次性筷子税，以减少用量。
大多数（一次性）筷子是软木或竹子，所以大约100平方英里或树木/竹子皇后区 …或50,000吨—想象一下，筷子卡车首尾相连排成30英里。
10.相同的东西可以煮数十种
就像森林小鸭中巴巴的虾一样，有许多烹饪中餐的方法。例如，可以将鱼蒸，煮，炖，快炸，炒，油炸，烤，炒，在盐水中腌制，在醋中腌制，大豆酱或糖醋酱。
11.食品装饰可能会荒唐可笑
鱼盘上装饰有黄瓜片和红辣椒。
中国厨师，特别是江苏省的美食专家，在演讲中大放异彩。他们相信“第一口就是眼睛”。菜肴以精确的图案或栩栩如生的形状提供，并通过复杂的蔬菜雕刻和装饰性草药而变得明亮。
12.菜名可能会误导
中国人喜欢给菜上个醒目的名字。有些名称与它们的成分无关。例如：
“丈夫肺泡片”不是食人症（在中国，您不可以放心使用），而是切成薄片的牛肺，舌头或其他用辣椒油调味的切块。“蚂蚁爬树”（Antsclivingtrees）是细面条和辣肉末。请记住，“田鸡”（田鸡田鸡）是一只青蛙！导游或翻译将帮助您避免意外。我们在下面提供我们的服务。
13.食物是迷信的象征
月饼
中国人根据形状，颜色，发音和传说对某些食物赋予特殊含义。迷信和传统规定必须在某些节日/活动中食用某些食物才能引起祝福。
例如，元宝形状的饺子意味着新年的财富，而圆形的月饼则代表中秋的家庭团圆。见中国食品的象征。
14.菜式是共享的懒惰风格
在传统的中式餐点中，菜肴是共用的。菜肴放在桌子中间，人们围着饭碗坐着。
在餐厅中，尤其是10或12位的餐桌，通常会有懒惰的Susan转盘，以方便在食客之间共享。看中国的餐馆怎么样。
15.客人坐在桌子的“头部”
通常，这位尊贵的客人坐在门口最远的地方，鱼，鸡，鸭……头正对着他。
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