晒晒我的晚餐，3个家常菜，虽然没有大鱼大肉，但是吃得合胃口
雷小厨2019-06-12 14:10
大家好，我是雷小厨，一个勤劳的80后上班族，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
今天来晒晒我下班到家做的晚饭，两口子吃，简单的家常菜，没有大鱼大肉，但是吃得合胃口，老公连吃 两碗饭，忍不住夸了一句，这味道不输大饭店呀，嘻嘻。
昨天做了【苦瓜炒蛋】，【蒜容虾】，【青椒炒干贝边】先花15分钟时间把食材都准备好，炒的时候就方便了。一个接一个的炒，十多分钟就也就搞定了。然后加起来也就半小时就能吃上香喷喷的饭菜啦。
【苦瓜炒蛋】
苦瓜炒蛋是夏季的应季食材，清热解毒还瘦身，特别的爱吃。六块钱一斤，一根苦瓜也三块钱加两鸡蛋炒出来，在饭店得卖18块。
所用到的食材：苦瓜，鸡蛋，料酒，食盐，食用油，
做法：把鸡蛋磕在碗里，加料酒食盐一起搅拌均匀，热锅下油倒入鸡蛋液用筷子划圈，一会鸡蛋就成块了。把鸡蛋装出锅，再多放一点油，倒入苦瓜，食盐翻炒至熟，倒入鸡蛋一起翻炒均匀出锅。几分钟就做好了。
【青椒炒干贝边】
干贝边加青椒一起炒，不仅味道鲜美，还持别的下饭。很开胃的一道菜。干贝边价格也不贵，买一袋几十人块钱，可以吃大半年，每次就抓一小把就够了。也就几块钱的事，去饭店吃，怎么的也得18块。
所用到的食材：干贝边，青椒，小米椒，生抽，食盐，食用油，
做法：干贝边先用清水泡一会，泡开之后清洗干净，起锅下油先煸香生姜，大蒜，再倒入干贝边翻炒几下，加少量的水焖煮一分钟，铲到锅的一边，倒入食用油，放小米椒，青椒，食盐一起翻炒断生，和干贝边一起翻炒均匀，淋一点生抽调味，出锅。下饭菜。
【蒜容虾】
基围虾现在的价格便宜，30块钱一斤，两人吃，买了半斤的量。加点蒜蓉炒炒，特鲜美。这茶在饭店吃至少要38块钱。
食材：基围虾，大蒜，生姜，料酒，小米椒，生抽，耗油，食盐，食用油。
做法：基围虾去头，用剪刀从背部剪开，抽出虾线，加生姜料酒一起腌10分钟，起锅放油，煸 倒入基围虾翻炒至上色出锅，锅中再次倒油，倒入蒜蓉，小米椒一起翻炒出香味，再淋入生抽，耗油一起翻炒均匀，倒入基围虾炒匀出锅。香，真好吃。
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超6个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
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