宁夏“五宝”，现在还是五宝吗？
瑞哥发文2018-12-19 23:30
宁夏人都知道，宁夏有五宝。那么，是哪五宝呢？它们是被誉为“红、黄、蓝、白、黑”宁夏“五宝”的枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜。
可能我们现在最能常听到的就是枸杞了吧。而枸杞是宁夏的传统名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品质优良驰名中外。枸杞之所以名甲天下,其一功益于当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候;其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。其特定条件决定了宁夏枸杞的与众不同,宁夏枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,是惟一被载入新中国药典的枸杞品种,国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地,引入全国十大药材生产基地之一。
那么除过我们常听到的枸杞，剩下的四宝都怎么样了？
咱们先看看贺兰石，可能我们对贺兰石没有多少了解，但是书法家们可能知道贺兰砚，那可是非常著名的。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，是一种十分难得的石料。用其刻制的贺兰砚，具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。构成贺兰石的矿物非常微细，只有头发丝的几十分之一，而相互聚结又特别紧密。就在这般细腻基底上，均匀散布着许多比较坚硬的石英粉和铁矿物微粒，它们恰似在贺兰石中嵌入了“硬质合金”。贺兰砚发墨迅速，不郁结，又耐用，带盖的贺兰砚如同密封器一般，素有“存墨过三天”之誉。这一优点深受书法家、画家的喜爱。因此，贺兰石也是非常出名的呦！
发菜别称地毛、旃毛菜、地毛菜等，为蓝藻门念珠藻目的一种藻类。因其色黑而细长如人的头发而得名，从汉代起权贵们就常把发菜作为贡品奉献给皇帝食用！具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用，尤其具有降血压的独特功效。生长在荒漠、半荒漠地区，有农民以采挖发菜卖钱谋生，但由于多年来过量采挖发菜，其野生资源已被严重破坏，并导致大片草场退化和土地荒漠化。
中华人民共和国国务院在2000年发布了《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》，将《中国国家重点保护野生植物名录》中发菜的保护级别从二级调整为一级，并要求严禁发菜的采集、收购、加工、销售和出口。所以我们还是要以保护环境为重。
宁夏素来就是甘草之乡。盛夏，漫游宁夏旷野，即使在那半荒漠地上也到处可见绽开的淡红泛紫的甘草花，淡雅扑鼻的馨香令人心醉。人们称它是抗旱的能手，斗风沙的卫士。宁夏甘草以色红皮细、骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、 加工精细而著称 ，名盖西北，俗称西镇甘草。而宁夏主要甘草产区的野生资源储量正在连年锐减,有的地方甚至面临灭绝的可能，因此,保护甘草资源，是我们现在要做的首要任务。
最后还有一宝“滩羊皮”滩羊皮，作为宁夏的特产，正是宁夏特殊环境生态环境的产物。辽阔的贺兰山东簏是平坦的山前荒原，具备了适宜滩羊生长繁殖的优越条件，从而成为滩羊最早的生养乐园：
一是气候适宜，宁夏地属暖温性干旱草原；
二是放宁夏天然牧区地势平坦，土质坚硬；
三是宁夏干旱少雨，相对湿度低，年积温高；
四是植被稀疏，宁夏天然牧场中牧草的矿物质含量非常丰富；
五是宁夏滩羊饮用水中含有一定量的碳酸盐和硫酸盐成分，矿化度高，水质偏碱性。用宁夏民间的话说：宁夏的滩羊“吃的中草药，喝的矿泉水”。现在的滩羊皮还是闻名国内外的，是许多产品的重要材料。
因此，我们既要保护和发展好宁夏的特色产品，也要保护好环境，做到人类与自然和谐相处，这样宁夏的五宝，就还是原来的五宝，才能更为持久的传承。
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